|
|
ساندويتشات و معجنات لفة الخميرة أكلة عراقية يوجد هنا لفة الخميرة أكلة عراقية فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
02-09-2011, 08:11 PM | #1 |
من كبار عضوات ازياء |
لفة الخميرة أكلة عراقية
المقادير
5 كاس طحين 2 ملعقة اكل كبيرة خميرة نصف كاس زيت او سمنة 1 كاس سكر 2 بيض نصف ملعقة صغيرة ملح 1 كاس حليب دافئ نصف كاس ماء دافئ ملعقة كوب هيل مطحون ضروري جدا كوب سمسم للتزين ضروري ايضا والا شكلها يخرب العمل اولا تذوب الخميرة في الماء وترك حتى تتفاعل ثانيا يخفق البيض مع السكر مع الزيت مع الحليب ويضاف اليه الملح ثم الخميرة ثم الهيل حتى يصبح سائل عندج ثالثا يضاف الطحين تدريجيا بطيء جدا ويعجن جيدا بالتدريج حتى تصبح العجينة بالبدايه لزجة بالايد بعدين تلوثين ايديج بالزيت وتعجنين الى ان تصبح ناعمة مثل العلج بايدج ثم تغطى وترك حتى تتخمر مدة ساعة او ساعة ونص ومن تشوفيها كل شويه تختمر عجنيها واتركيها مرة ثانيه تختمر على مدى ساعة ونص فقط رابعا تشكل العجينة وتلف حسب الرغبة على شكل قطع صغيرة او ضفاير ثم يدهن اعلاها بالبيض وبعدين ترشين السمسم على الوجه وتشوى في فرن حار مدة ربع ساعة بدرجة حرارة 400 حتى تحمر م/ن مواضيع ذات صلة |