 |
  |
|
|
|
03-07-2011, 09:08 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
برياني دجاج
 المقادير,,,,,, دجاج ( على حسب انا حطيت دجاجة ونص) رز الوليمة ( أنا أفضلة بصل جوانح طماطم مقطع صغير ملعقة كبيرة صلصة طماطم 3 فصوص ثوم زنجبيل مبشور فلفل أخضر حار أو أحمر ( هذا أختياري ) علبة زبادي الصغيرة ملح على حسب الرغبة البهارات ( ورق غار + قرفة صحيح + هيل صحيح) بهارات البرياني ( تجي جاهزة ) (زعفران + ملعقة صغيرة كركم +نص فنجان قهوة ماء كادي) ملعقة كبيرة زبدة ندى ( جزاكم الله خير مافي أحد يستخدم لوربك لأنها دنماركية ) الطريقة,,, نتظف و نقطع الدجاج ونشيل منة الجلد ونقعة بالملح وخل ودقيق لمدة خمس دقايق نحمس البصل على نار هادية الى ان يذبل ثم نظيف الثوم والفلفل والزنجبيل ثم نظيف الدجاج ويقلب ثم نظيف البهارات جميعها والملح ونخلية الدجاج يستوي على موية الدجاج وبعدين نحط الطماطم و الصلصة ويقلب جيدآ ثم نحط الزباي وهذا كلة على نار هادية الى ان يستوي الدجاج ويبقى ماء قليل بس للمعلوية منحط موية أبدآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ آآ نغسل الرز ونقع الرز لمدة عشرة دقايق فقط وبعد نسلقة بس لا يستوي يعني ثلاث اربع سوى ونحطة على الدجاجوغطي القدر بقصدير وعلى نار هادية الى ان يستوي الرز( أذا أحتاج موية حطي على حسب متشوفي ) وطفي النار وبعدين نجيب منقوع الزعفران والكركم وموية الكاري ونصبة علية على الوجة ونقلب الوجة وبعدين نحط الزبدة وبعدين عند التقديم شيلي الرز الأصفر الي على الوجة بجنب وأغرفي وبعدين حطي الأصفر بالوجة وحطي البصل المحمر والمكسرات وبالعافية مواضيع ذات صلة |
|
03-08-2011, 01:30 AM
|
#2 |
|
|
رد: برياني دجاج
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` بإنتظآرجديدك بكل شوق.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` ودي وشذى الورد.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` |
|
03-14-2011, 01:29 PM
|
#3 |
|
|
رد: برياني دجاج
 |
|
03-14-2011, 05:28 PM
|
#4 |
|
|
رد: برياني دجاج
الله يعطيكي العافيه غلاتي
|
|
03-14-2011, 05:59 PM
|
#5 |
|
|
رد: برياني دجاج
تسلم ايديكي
|
