 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة برياني الدجاج اللذيذ...................... يوجد هنا برياني الدجاج اللذيذ...................... طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
05-20-2012, 09:23 AM
|
#1 |
|
مشرفة فى فترة اجازة |
برياني الدجاج اللذيذ......................
الطريقة
- يُسخن السمن والزيت في وعاء على نار متوسطة ويضاف البصل والثوم ويُضاف توابل الجرام مصالا والزنجبيل ويُقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه مائلاً للذهبي. - تُتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل جيداً ثم تُضاف للبصل. ويُحمر الدجاج من كل الجهات حتى يصبح لونه ذهبياً. - يُضاف الفلفل الأسود الصحيح وأعواد القرفة والقرنفل والحبهان ويُقلب الخليط حتى تتداخل كل المكونات. - تُضاف صلصة الطماطم والكزبرة الخضراء واللومي العماني (مراعاة ثقبه بطرف السكين) ويُقلب الخليط ويُغطى مرة أخرى ويُترك حتى يُسبك جيداً. - يُرفع الدجاج من الخليط ويُحفظ جانباً. - في وعاء فرن عميق تُرص حلقات الطماطم ثم أوراق النعناع يليه البقدونس ثم طبقة من الأرز المسلوق ثم طبقة من الدجاج يليها طبقة من حلقات الطماطم ثم يُضاف لبن الزبادي. - تُكرر الطبقات على أن تكون آخر طبقة من الأرز. - يُنقع الزعفران في ماء الورد قليلاً ثم يُضاف على سطح الأرز. - يُغطى الوعاء ويُطهى في فرن درجة حرارته 350 درجة لمدة 25-30 دقيقة يُغرف في طبق التقديم ويُزين بالبقدونس المفروم و اللوز و الكاجو المحمص. مواضيع ذات صلة |
|
05-20-2012, 02:28 PM
|
#2 |
|
|
رد: برياني الدجاج اللذيذ......................
 يسلمو على الابداع صور جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي  |
|
05-20-2012, 10:21 PM
|
#3 |
|
|
رد: برياني الدجاج اللذيذ......................
 |
|
05-21-2012, 03:17 AM
|
#4 |
|
|
رد: برياني الدجاج اللذيذ......................
يعطيك العاااافيه غلآتي تقبلي مروري وردي  |
|
05-31-2012, 09:34 AM
|
#5 |
|
|
رد: برياني الدجاج اللذيذ......................
يسلمو على الابداع
ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
