 |
  |
|
|
|
04-04-2011, 05:10 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المقادير: 2 ملعقة صغيرة ماء 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 بيضة ½1 كوب دقيق 2/1 كوب سكر 2/1 كوب حليب 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر 4 ملاعق كبيرة من أي نوع مربى قشطة (مطبوخة) حلوى جيلي 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم للتزين قشطة المطبوخة 2/1 علبة 400غ حليب المكثف المحلى 2/1 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة دقيق 1 علبة 170xغ قشطة الطريقة: يحمّى الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية توضع مستوعبات طهي الكعك على صينية الكعك يوضع الماء والزبدة في وعاء للطهي ويسخّن المزيج على نار هادئة لمدة 3–2 دقائق أو حتى تذوب الزبدة. يطهى قليلاً يوضع البيض في وعاء ويخفق ينخل الدقيق فوق البيض ويضاف السكر والحليب والبايكنغ باودر والزبدة المذوبة، وتخلط جميعها جيداً يسكب الخليط بالملعقة في مستوعبات طهي الكعك، ويطهى لمدة 10–12 دقيقة تترك الكعكات لمدة 5 دقائق ثم ترفع من المستوعبات وتوضع على رف سلكي لتبرد تحفر حفر دائرية صغيرة في منتصف الكعكات وتحفظ الكرات المقتطعة جانباً تحشى الحفر بعض المربى وتوضع فوق كل كعكة قشطة المطبوخة تقطع الكرات الصغيرة أنصافاً يوضع نصفا الكرة على شكل جناحي فراشة فوق كل كعكة، ويوضع بعض الجيلي في المنتصف يرش سكر التزين فوق الكعك قبل التقديم تحضير قشطة المطبوخة يخلط الحليب المكثف المحلى جيداً مع الماء والدقيق ويطهى على حرارة منخفضة حتى يتكاثف. يرفع عن النار ويترك ليبرد. تضاف قشطة وتخلط جميعها جيداً مواضيع ذات صلة |
|
04-05-2011, 12:41 AM
|
#2 |
|
|
رد: كعك الفراشات
مشكورة
|
|
04-05-2011, 07:16 PM
|
#3 |
|
|
رد: كعك الفراشات
 |
كعك الفراشات