|
06-04-2011, 06:22 AM | #1 |
عضوة شرفية |
جمبري على الطريقة الإسبانية
المقادير: - 1/2 كيلو جمبري مقشر ومنظف جيداً - ملعقة صغيرة زيت زيتون - ملعقة صغيرة روزماري طازج ومفري جيداًً ...- ملعقة صغيرة زعتر طازج مفري جيداً - ملعقتان صغيرتان ثوم مفري - ملعقة صغيرة فلفل أسود فلفل حار (أحمر) - عصير ليمون * التحضير: - توضع جميع المقادير السابقة على الجمبري بعد تنظيفه جيداً. - يقلب الجمبري مع هذه المكونات حتى تمام امتزاجه بها. - يترك جانباً لمدة 20 دقيقة. يسخن الإناء المعد لطهي الجمبري فوق نار ذات درجة حرارة متوسطة لمدة ثلاث دقائق. - يوضع الجمبري في هذا الإناء بحيث يشكل طبقة واحدة، ثم يتم تقليبه على كلا الجانبين حتى تمام نضجه، وهكذا باقي الكمية. - يرفع الجمبري من على النار ثم يضاف إليه عصير الليمون مواضيع ذات صلة |