 |
  |
|
|
|
07-03-2011, 05:14 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
وقت الإعداد: 50 دقيقة + 12 ساعة للتخلص من الملح وقت الطهي: 1 ساعة المكونات لأربعة اشخاصك - 800 جم من سمك الكود - 800 جم من البطاطس - ثوم - بقدونس - زعتر - طماطم - أوراق الغار. - كسرات من الخبز. - زيت الزيتون - ملح وفلفل. الإعداد: 1- يزال الملح من سمك الكود عن طريق وضعه في الماء البارد لمدة 12 ساعة، ويتم تغيير الماء مرتين او ثلاث مرات. 2- يطهى لمدة 10 دقائق في مقلاة 3- يصفى وتزال قشرته والعظام. يقطع إلى 8 قطع ويسحق بقية السمك. 4- تطهى البطاطس ثم يتم تقطعيها. 5- يضاف الثوم والبقدونس والزعتر وأوراق الغار. 6- تغسل الطماطم ويتم تقطيعها. 7- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة سلزيوس. ويوضع الزيت في الطبق ثم توضع البطاطس ونصف الأعشاب عليها. 8- يتم رشها على قطع السمك المكسرة. وضع التوابل عليها. 9- وضع بقية السمك أعلاه، ثم يغطى بشرائح من الطماطم. ثم يرش بقطع الخبز. 10- يرش عليها زيت الزيتون ويوضع في الفرن ويطهى لمدة 30 دقيقة. مواضيع ذات صلة |
|
07-03-2011, 05:14 AM
|
#2 |
|
|
رد: طبق سمك الكود الإسباني
م/ن
|
|
07-03-2011, 08:29 AM
|
#3 |
|
|
رد: طبق سمك الكود الإسباني
 |
|
07-03-2011, 12:42 PM
|
#4 |
|
|
رد: طبق سمك الكود الإسباني
 |
|
07-03-2011, 04:52 PM
|
#5 |
|
|
رد: طبق سمك الكود الإسباني
الله يعطيكي العافيه غلاتي
|
طبق سمك الكود الإسباني