 |
  |
|
|
|
07-16-2011, 07:11 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المكونات:
9 ملعقة كبيرة قهوة مركزة 50 غم سكر 1 زلال بيض مقادير الكريمة 50 غم جبنة طرية 10 غم سكر 1 زلال بيض الطريقة: 1- نذيب السكر في القهوة و هي ساخنة ثم ندعها لتبرد و نسكبها في آلة إعداد الآيس كريم. 2- نخفق زلال البيض في وعاء ثم نضيفه إلى القهوة المجمدة و عندما ينتفخ الخليط ندخله الفريزر. 3- إذا لم يكن لدينا آلة إعداد الآيس كريم نسكب القهوة في وعاء و نخلط بإستخدام شوكة و نضيف زلال البيض المخفوق جيداً مع التحريك من أسفل للأعلى حتى لا يهبط و عندما يجمد نضعه في الفريزر مدة ساعة. 4- إعداد الكريمة: نخفق زلال البيض و نضيف السكر و نستمر بالخفق. 5- نضيف الكريمة إلى الجبن و نستمر بالتحريك ثم نقدم الكريمة في كوبين. 6- نوزع طبقة قهوة و أخرى كريمة و هكذا. مواضيع ذات صلة |
شراب القهوة مع الجبن