|
07-29-2011, 08:23 PM | #1 |
عضوة شرفية |
ستيك مع الخضرة تيكسان
ستيك مع الخضرة (تيكسان)
المقادير: بصلتين مفرومين حبة فلفل حلو أخضر مفروم حبة فلفل حلو أحمر مفروم زيتون أسود مقطع جبنة صفراء مبروشة زيت ملح و فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة لحمة ستيك مدقوق زبدة كعك مدقوق الطريقة: - نخلط البصل و الفلفل الحلو و الزيتون و الجبنة و الصلصة و القليل من الزيت و الملح و الفلفل الأسود مع بعضهم البعض . - نحشي اللحمة المدقوقة بالخلطة السابقة ثم نلفها و نغرس فيها عود خشبي . - نذوب الزبدة و ندهن اللحمة بالزبدة ثم نغلفها بالكعك المدقوق . - نضع قليل من الزيت في مقلاة على النار و نضع فيها اللحمة حتى يتغير لونها ثم نرفعها من الزيت و نضعها في طبق بايركس. - نضع ما تبقى من الخلطة في طنجرة على النار حتى يغلي ثم نسكبها على اللحمة . - ندخل الصينية إلى الفرن الحار لمدة نصف ساعة ثم تقدم ساخنة . مواضيع ذات صلة |