 |
  |
|
|
|
08-27-2011, 05:43 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
سلة الرطب الخليجية
المكوناتالعجينة:
400 غرام عجينة لوز 200 غرام شوفان محمص ومطحون 100 غرام سكر ناعم (أو أقل اعتمادا على الذوق) 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني 100 غرام بسكويت مطحون حبة بطاطا حلوة مسلوقة ومهروسة (حجم صغير) 40 غرام زبدة ألوان غذائية: أحمر، برتقالي، بيج، أخضر سلة لتقديم الرطب 300 غرام لوز محمص ومطحون النوى: 200 غرام عجينة تمر كمية من السمسم (تعجن ثم تشكل أصابع صغيرة على شكل وحجم نوى التمر ثم تغطى كلياً بالسمسم). طريقة التحضير1- تخلط جميع مكونات العجينة ما عدى الألوان الغذائية. 2- تعجن جيداً لتتحول إلى عجينة طرية وملساء. 3- تقسم عدة أقسام. 4- يترك قسم باللون الطبيعي وتلون باقي الأقسام بألوان مختلفة (أخضر، برتقالي، أحمر غامق). 5- نبدأ بتشكيل حبات التمر أو الرطب. 6- تحشى كل حبة رطب بحبة نوى مصنوعة من عجينة التمرلإعطائها شكل النوى الفعلي. 7- توضع في صينية إلى أن تجف تماماً ثم ترتب في السلة. عدد الأشخاص: 6 النصائح: 1- يجب استعمال البطاطا الحلوة ذات اللون البرتقالي كي تمنح العجينة طعم لذيذ ، والأهم هو اللون البرتقالي الطبيعي بعد سلقها، هرسها وتبريدها تماماً. 2- يمكن استبدال كمية عجينة اللوز بنوع من المكسرات المحمصة والمطحونة. 3- تضاف البطاطا الحلوة المسلوقة والمهروسة تدريجيا مع العجين إذا كانت العجينة جافة. مواضيع ذات صلة |
|
08-27-2011, 06:25 AM
|
#2 |
|
|
رد: سلة الرطب الخليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
|
08-28-2011, 01:03 AM
|
#3 |
|
|
رد: سلة الرطب الخليجية
 |
