ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة سمك مقلي مع صلصة الفلفل والبهارات يوجد هنا سمك مقلي مع صلصة الفلفل والبهارات طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 09-02-2011, 04:37 AM   #1

احلام شاعرة

من كبار عضوات ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 95303
تاريخ التسجيـل: Dec 2009
مجموع المشاركات: 57,509 

سمك مقلي مع صلصة الفلفل والبهارات


سمك مقلي مع صلصة الفلفل والبهارات

 المقادير لصلصة الفلفل 4 ملعقة كبيرة زيت جوز 5
المقادير

لصلصة الفلفل
4 ملعقة كبيرة زيت جوز
5 ملعقة كبيرة بهارات صحيحة (خردل، كمون، شمر، ينسون، كزبرة جافة)
8 فص ثوم مقطع شرائح
1/4 كوب بصل أخضر شرائح
3/4 كوب فلفل ألوان قطع متوسطة الحجم
1/4 كوب عصير ليمون
ملح وفلفل
للسمك
3 سمك حجم متوسط
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملح وفلفل
زيت للقلي




الطريقة

للصلصة
- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، تُضاف البهارات الصحيحة مع التقليب حتى تظهر رائحة البهارات ويتشرب الزيت النكهة (مع مراعاة عدم احتراقها).
- يُضاف الثوم ويُقلب لمدة 3 دقائق حتى يُصبح اللون مائلاً إلى الذهبي، ثم يُضاف البصل والفلفل الألوان.
- يُتبل الخليط بالملح والفلفل وعصير الليمون، ويُقلب حتى تتجانس المكونات.
- يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة، يُغطى الإناء ويُترك لمدة 5 دقائق حتى تتداخل النكهات.
- يُرفع الخليط من على النار، ويوضع جانباً لحين التقديم.

للسمك
- يُنظف السمك مع التخلص من الأحشاء والقشر، ويُترك في ماء (مُضاف إليه 4 ملاعق كبيرة من الدقيق وملعقة ونصف كبيرة من الملح) لمدة نصف ساعة، ثم يُشطف جيداً ويُجفف.
- تُعمل شقوق عرضية بالسمك بواسطة سكين حاد.
- يُوضع الدقيق في وعاء، وتُضاف التوابل وتُخلط حتى تتجانس المكونات.
- يُرش السمك بالدقيق حتى يغطيه تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد.
- يُسخن الزيت على نار عالية، ويُحمر السمك من الجهتين، ثم يُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- يُقدم السمك المقلي مع صلصة الفلفل والبهارات.

(يُمكن استخدام زيت الزيتون عوضاً عن زيت الجوز)

مواضيع ذات صلة
وصفات الافوكادو لذيذه ومغذية
كيف تبقين رائحة جسمك عطره..
ماسكات رائعة .. تخلصى من سموم جسمك بـ"ماسك البقدونس"
طيقة عمل لازانيا باللحم المفروم
شرائح سمك بصلصة الطحينة
طريقة سهلة لتحضير السمك بصلصة الكاري
اصابع السمك
السمك المشوي على الطريقة العراقية
سمك الفيليه مع صلصة البندوره
طريقة عمل سالمون فيليه مع صلصة الفلفل الشهية
السبانخ بالفلفل الاحمر مع السمك البلطى مع جبنة الفيتا
بريوات بالسمك و صلصة البيشاميل مقادير بريوات بالسمك و صلصة البيشاميل 2013



 
قديم 09-02-2011, 03:52 PM   #2

مملكة النحل


رد: سمك مقلي مع صلصة الفلفل والبهارات


سمك مقلي مع صلصة الفلفل والبهارات


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:18 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0