 |
  |
|
|
|
09-07-2011, 11:15 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
طريقة عمل كسكسي باللحم (الكسكسي)
1 كيلوكسكسى 1 كيلولحم ضان 4 ثمراتبصل مقطع مقداركزبرة خضراء 6 ثمراتطماطم مقطعة 4 ثمراتجزر 4 ثمراتكوسة ملعقة صغيرةفلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرةقرفة ملعقة صغيرةكركم مقدارملح مقدارماء ساخن ملعقة صغيرةزيت ذرة 2 ملعقةزبدة مقدارحمص مسلوق التحضير:تغسل الخضروات جيدا وتقشر وتقطع قطعا متوسطة (تقطع بالطول)
يغسل اللحم ويوضع فى اناء الطهوالطبخ: يضاف للحم البصل والطماطم المقطعة والتوابل والكزبرة الخضراء -ملعقة طعام زيت ذرةويقلب جيدا -يقلب اللحم على النار مع اضافة الماء الساخن الكافى وحتى يقترب اللحم من النضج وتضاف الخضروات -يفلفل الكسكسى بقليل من الماء الدفئ ويوضع فى اناء الكسكسى ليطهو فوق بخار الماء ويفلفل فى صينية كبيرة مع اضافة قليل من الماء الدفئ ليعلد لاناء الكسكسى حتى ينضج -يغرف الكسكسى فى طبق التقديم ويوضع اللحم والخضروات والحمص المسلوق فى منتصف الطبق مواضيع ذات صلة |
|
10-11-2011, 01:10 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل كسكسي باللحم (الكسكسي)
جزاك الله خير
تسلم يديك حبيبتي |
|
10-11-2011, 02:33 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل كسكسي باللحم (الكسكسي)
تسلمين يا قمر
ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
