 |
  |
|
|
|
09-09-2011, 07:48 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية
3 ثمرة كبيرةبصل 2 كوبمرق مقدارزبد 2 معلقهدقيق 1/2 كوبحليب مقدارملح وفلفل أسود مقدارخبز او توست محمص مقدارجبنة شيدر او موتزاريلا او برمزان التحضير:يقطع البصل قطع صغيرة الى متوسطةالطبخ: 1- يشوح البصل في معلقتين زبده علي نار هادئه حتي يدبل بس مش يتحرق و يفضل لونه اصفر علي ابيض كده
2- نرش معلقتين دقيق علي البصل و نقلب جيد 3- ثم نضيف الشوربة او المرق علي البصل و الدقيق و نقلب كويس جداااا 4- م ناخد الخليط ونضربه في الخلاط مع اضافة اللبن الحليب(لبن عادي مش رايب) ونرجع الخليط مرة اخري علي نار هادئه مع اضافة رشة ملح وفلفل اسود نتركها دقائق هنلاقيها تخنت معانا شويه صغيرين مش زي شوربه الكريمه 5- عند التقديم نضيف التوست المحمص المقطع شرائح صغيرة مع رشة الجبن ويدخل الميكروييف ثوان فقط لتذوب الجبن مواضيع ذات صلة |
