ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة حضري طبق الشيش برك مع الكبة ! يوجد هنا حضري طبق الشيش برك مع الكبة ! طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 12-01-2011, 08:58 PM   #1

fida

:: كاتبة قديرة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 132708
تاريخ التسجيـل: Aug 2010
مجموع المشاركات: 3,456 

3554772613415934 حضري طبق الشيش برك مع الكبة !


حضري طبق الشيش برك مع الكبة !

المقادير :
العجينة:
-كوبان من الدقيق (الطحين).
-كوب من الحليب.
-رشة ملح.
-كوب من الدقيق لدعك العجينة.

الحشوة:
-نصف كيلوغرام من لحم الدجاج أو البقر المفروم.
-بصلة صغيرة مفرومة.
-نصف كوب من الزبدة.
-ربع كوب من الصنوبر.
-رشة بهار ورشة كمون (اختياري).
-ملعقة صغيرة من الملح.
-ملعقة طعام من البقدونس المفروم.

اللبن المطهي:
-2 كلغ من اللبن الزبادي.
-ملعقتا طعام من دقيق الذرة مع نصف كوب من الماء.
-بيضة واحدة.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-3 فصوص ثوم.
-ملعقة طعام من النعناع اليابس أو باقة من الكزبرة الطازجة المفرومة.

طريقة التحضير :
-يخلط الدقيق مع الملح والحليب والماء حتى الحصول على عجينة متوسطة الطراوة.
-تدعك العجينة لمدة 10 دقائق. وإذا كانت قاسية، يمكن إضافة المزيد من الماء إليها لجعلها طرية. ويمكن استعمال الماكينة المزودة شفرة معدنية لتحضير العجينة.
-تترك العجينة جانباً لمدة نصف ساعة.
-يقلى الصنوبر في الزيت، ثم يصفى فوق محارم المطبخ الورقية.
-يقلى لحم الدجاج (او البقر) المفروم في الزبدة لمدة 15 دقيقة مع البصل والتوابل.
-يرفع مزيج اللحم والبصل من المقلاة ويضاف إليه الصنوبر. حين يبرد اللحم، يضاف إليه البقدونس ويخلط معه جيداً.
-تحضر دوائر صغيرة من العجينة، علماً أنه يمكن استعمال فنجان القهوة أو قطاعة البسكويت لهذه الغاية.
-تحشى دوائر العجين بحشوة لحم الدجاج وتقرص حواف كل دائرة للحصول على شكل قبعة.
-يرش بعض الدقيق فوق صينية مسطحة وترصف فوقه دوائر العجين المحشوة وذلك لتفادي التصاقها ببعضها.
-يطهى اللبن مع دقيق الذرة المذوب والبيضة حتى يبدأ بالغليان.
-تضاف حينها دوائر العجين المحشوة، الواحدة تلو الأخرى.
-يترك المزيج يغلي فوق النار برفق لمدة 10 دقائق.
-يهرس الثوم مع النعناع ويضاف إلى اللبن قبل 5 دقائق من موعد التقديم.
-في حال استعمال الكزبرة الخضراء، تفرم الكزبرة وتخلط مع الثوم المهروس ثم تقلى في ربع كوب من الزبدة لمدة 5 دقائق.
-يسكب مزيج الكزبرة فوق اللبن مباشرة قبل التقديم.
-يقدم الطبق ساخناً مع الأرز المطهو. يمكنك إذا شئت تحضير أقراص صغيرة من الكبة محشوة بلحم الدجاج أو البقر وطهوها في اللبن مع الشيش برك.

مواضيع ذات صلة
الديوان الملكي يعلن وفاةالأمير سطام بن عبدالعزيز
الربو.. وطرق الوقايه من مسبباته
طريقة عمل الدجاج على طريقة كنتاكي
وصفة الشيش برك باللبن والدجاج المبتكرة
؛الكبة اللبنية
بيتزا الدوائر الصغيرة 2013 - مكونات لعمل بيتزا الدوائر الصغيرة 2013
الكبة بالصينية
كرات الكبة المحشية
الكبة المبرومة بالطريقة الحلبية
الكبة بالصينية



 
قديم 12-02-2011, 04:31 PM   #2

كن مع الله


رد: حضري طبق الشيش برك مع الكبة !


حضري طبق الشيش برك مع الكبة !

ابداع يالغلا
وصفة جميلة
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري

 
قديم 12-06-2011, 05:09 PM   #3

دلع الحلوة


رد: حضري طبق الشيش برك مع الكبة !


حضري طبق الشيش برك مع الكبة !

يعطيكي العافية

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:11 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0