 |
  |
|
|
|
03-02-2012, 05:49 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
ماهى أسباب فشل الجاتوه ؟
 * جاتوه مكتنز وسميك كثرة السوائل أو الدهن أو البيض قلة خفق البيض[COLOR="rgb(46, 139, 87)"]* الطبقة العلوية يابسة وجافة ارتفاع في درجة حرارة الفرن مدة الخبز أطول مما يجب[/COLOR] * سطح الجاتوة مشقق ومحدب كثرة الدقيق قلة في كمية السوائل كثرة خفق مدةالمزيج في الصينية غير مستو ارتفاع في درجة الحرارة الفرن [COLOR="rgb(46, 139, 87)"]* سطح الجاتوه رطب ولزج كثرة السكر مدة الخبز اقل مما يجب[/COLOR] [COLOR="rgb(46, 139, 87)"]* هبوط الجاتوه كثرة السكر أو كثرة السوائل أو كثرة الزبدة[/COLOR] [COLOR="rgb(46, 139, 87)"]* تفتت الجاتوه [/COLOR]كثرة السكر والزبدة قلة في الخفق تحضير الصينية بطريقة غير صحيحة تبريد غير كاف للجاتوه فلذلك لازم نلتزموا بالمقادير و بالطريقة الصحيحة عند عمل الجاتوه ________________ مواضيع ذات صلة |
|
03-03-2012, 03:10 PM
|
#2 |
|
|
رد: ماهى أسباب فشل الجاتوه ؟
تسلمين يا قمر ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
|
03-05-2012, 08:03 PM
|
#3 |
|
|
رد: ماهى أسباب فشل الجاتوه ؟
مشكورة ياعسسسل  |
|
03-06-2012, 02:53 AM
|
#4 |
|
|
رد: ماهى أسباب فشل الجاتوه ؟
 يسلمو غلاتي يعطيك الف عافيه  تقبلي مروري\ دلوعه حمودي |
|
03-29-2012, 06:39 AM
|
#5 |
|
|
رد: ماهى أسباب فشل الجاتوه ؟
 |
