 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة موسوعة الأرز وطرق طبخه بالصور خطوه خطوه...!!! يوجد هنا موسوعة الأرز وطرق طبخه بالصور خطوه خطوه...!!! طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
03-30-2012, 12:53 AM
|
#6 |
|
|
رد: موسوعة الأرز وطرق طبخه بالصور خطوه خطوه...!!!
المقادير :
قالب الرز بالسمك بالفرن سمك رز بيت الخليج او ابو كاس او ابو بنت او حسب الرغبة بصلة كبيرة مفرومة ناعم بهارات مخلوطة ملعقة صغيرة كاري ملعقة صغيرة ملح ربع باقة بقدونس مفروم نصف كأس عصير طماطم ملعقتين كبيرة صلصة مكعب ماجي الطريقة: * يُحمر البصل في قدر الى ان يصبح غامق اللون * يُخلط بخلاط البصل الى ان ينعم * يوضع البصل الناعم الغامق في القدر مرة اخرى ويُضاف عليه البهارات والماجي والملح والصلصة وعصير الطماطم *توضع ماء الى القدر ويوضع نصف كمية البقدونس ويترك جانبا * تُقطع السمك الى شرائح مخلاة العظم ونحتفظ بالرؤؤس لعمل شربة لاحقا * تُغمر شرائح السمك في حليب ثم تُغلف بالدقيق * تقلى الشرائح بقليل من الزيت على الجهتين قلي خفيف * تُخلط بقية البقدونس بالرز ويوضع نصف كمية الرز في قالب ثم تُصف شرائح السمك ثم نضع بقية الرز على السمك كما هو موضح بالصورة * تُصب المرقة السابقة على السطح بالكامل على ان تكون كمية المرقة كافيه لنضج الرز * يُغلف القالب بالقصدير ويوضع في الفرن على حرارة متوسطة الى ان ينضج الرز * يُقدم بنفس القالب بجانب سلطة الطحينة الطريقة بالصور :  يُقطع السمك الى شرائح  شرائح السمك بعد التقطيع  يُحمر البصل بقليل من الزيت  الى ان يُصبح بهذا اللون  يوضع بخلاط البصل ويخلط ناعما  يوضع بالقدر مرة اخرى بعد الخلط  توضع الصلصة والبهارات والماجي على البصل المطحون  نضع الماء الكافي على البصل والصلصة ثم نضع نصف كمية البقدونس  تُغلف الشرائح بالحليب والدقيق  تٌقلى من الجهتين الى ان تحمر  توضع الشرائح على الطبقة الأولى من الرز بعد خلطه بنصف كمية البقدونس  نوضع الطبقة الثانية من الرز  تُصب المرقة على الرز  يُغلف القالب بالقصدير ويوضع في الفرن الى ان ينضج الرز  وهذا الشكل النهائي لقالب الرز بالسمك  ويُقدم معه سلطة الطحينة بالبصل الناعم والبقدونس  يتبع |
|
03-31-2012, 03:42 PM
|
#7 |
|
|
رد: موسوعة الأرز وطرق طبخه بالصور خطوه خطوه...!!!
 الْلَّه يُعْطِيَكـ العَـافِيْـه عَلَـى الْطَـرْح تَقَبَـلي عُبُـوِري الْمُتَـوَاضِع بِمَتَصَفُّحِكـ الـرائِع سَـلَامِـي’.. |
|
03-31-2012, 04:01 PM
|
#8 |
|
|
رد: موسوعة الأرز وطرق طبخه بالصور خطوه خطوه...!!!
حبيبه قلبى
تسلم الايادى اللى قدمت لنا اجمل واحلا المواضيع مجهود رائع منتظرين كل جديد رائع لكى :0154::0154: |
|
04-01-2012, 11:59 AM
|
#9 |
|
|
رد: موسوعة الأرز وطرق طبخه بالصور خطوه خطوه...!!!
روووووووووووووووووعة الله يعطيييييك العافية ابداااعك بلا حدود لــــك حبي وردـي |
