 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة المحمصة أو البركوكس , طريقه عمل المحمصة أو البركوكس , طبخ المحمصة أو البركوكس 2013 يوجد هنا المحمصة أو البركوكس , طريقه عمل المحمصة أو البركوكس , طبخ المحمصة أو البركوكس 2013 طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
03-30-2012, 06:43 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
المحمصة أو البركوكس , طريقه عمل المحمصة أو البركوكس , طبخ المحمصة أو البركوكس 2013
المحمصة أو البركوكس أو العيش) الجزائري
هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذا الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 760x570 . المقادير: قطع فخذ " ديك رومي أو دجاج أو لحم " حسب الرغبة بصلة 2 فص ثوم ربطة كزبرة خضراء حفنة حمص منقوع 3 حبات كوسا 5 حبات جزر 3 حبات بطاطس و الخضار حسب الرغبة ويمكن وضع الفول الأخضر او المجفف ملح راس الحانوت " عبارة عن خليط بهارات مكون من ( فلفل اسود + كراوية ) فلفل عكري -- ( وهو عبارة عن الفلفل الأحمر الحار المطحون ناعما ) ملعقة كبيرة معجون طماطم 4 ملاعق زيت (أنا استعمل زيت الزيتون) وحسب الرغبة 3 حفنات من المحمصة اليابسة و هو كما في الصورة في الاسفل و يتواجد في بلاد المغرب العربي فقط و لا أعرف إذا يباع في الدول العربية الأخرى أو لا . التحضير والاعداد: في قدر فخار حمصي البصل المفروم ناعما مع قطع اللحم جيدا ثم اضيفي التوابل و الكزبرة والخضر ومرقي بلتر من الماء وغطي القدرة واتركيها على نار متوسطة إلى قليلة مدة ساعة مع إضافة الماء الساخن من حين لآخر ليبقى مقدار لتر من المرق .. انزعي قطع اللحم لما ينضج واضيفي البركوكس المغسول إلى الطنجرة و ضعيها على نار هادئة مع التحريك بأخذها من يديها حتى لا يلصق الطعام في قاعها لما يتشرب البركوكس وتبقى كمية من المرق أضيفي قطع اللحم فوقه لتسخن وتتشرب بنكهة البركوكس .. ملاحظة : طعم الديك الرومي في الجزائر جيد ولذيذ ويكون في الطهي لين وسهل الطبخ وحسب ما عرفت أنه في بعض الدول غير جيد وقاسي لذا عليكِ اختيار ما يناسبك للطهي من اللحوم و قدميه ساخن وصحا ليكم .. مواضيع ذات صلة |
|
03-30-2012, 06:44 PM
|
#2 |
|
|
رد: المحمصة أو البركوكس , طريقه عمل المحمصة أو البركوكس , طبخ المحمصة أو البركوكس 2013
ممممممممممممم شهيتني
|
|
03-31-2012, 01:48 AM
|
#3 |
|
|
رد: المحمصة أو البركوكس , طريقه عمل المحمصة أو البركوكس , طبخ المحمصة أو البركوكس 2013
موضوع في قمة الخيااال
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك ودائما بأنتظار جديدك الشيق |
|
03-31-2012, 03:31 PM
|
#4 |
|
|
رد: المحمصة أو البركوكس , طريقه عمل المحمصة أو البركوكس , طبخ المحمصة أو البركوكس 2013
روووووووووووووووووعة الله يعطيييييك العافية ابداااعك بلا حدود لــــك حبي وردـي |
