 |
  |
|
|
|
04-09-2012, 06:08 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
المقروض الليبي حلى المقروض الليبي 2013
المقروض الليبي نبدأ بسم الله المقادير 2كوب سميدنا كوب دقيق يكون وافي م.ص بيكن باودر م.ص سمن زيت زيتون +زيت نباتي مايكفي لتكوين عجينة متماسكة ماء +ماءعطر لترطيب العجينة وسهولة العمل بها تمر يضاف له قليل من الزيت والسمسم القرفة يشكل اسطواني عسل طبيعي اوممكن تستخدمي الشيرة سمسم الطريقة نقوم بتسخين زيت الزيتون ونخلط المواد الجافة مع بعض ونضيف السمن ثم نبدأ باضافة الزيت وتكون كمية زيت الزيتون اكثر من كمية الزيت النباتي طبعا الاضافة تتم بحدر حتي تتكون العجينة كما هو بالصورةنبدأ العمل بالعجينة نضيف القليل من الماء والعطر لترطيب العجينة ونشكل العجينة بشكل اسطواني نقوم بعمل فجوة بالوسط نضع بها التمر نقفل العجينة علي التمر وهذا تكون عننا المعصم ونقطع بالسكين المعصم ونقوم بعملية النقش ويدخل للفرن وبعد النضج نضع علية العسل والشيرة             مواضيع ذات صلة |
