 |
  |
|
|
|
04-16-2012, 11:38 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
دجاج بالكزبرة والكرفس
السلام عليكم
طبق صدور الدجاج بالبقدونس والكزبرة سهل ولذيذ من المقبلات المكونات: 4 قطع صدور دجاج للحشو: فصين ثوم حزمة كاملة كسبرة أو بقدونس كوب جبنة موتزاريلا للتغليف: بيضة كوب بقسماط متبلة بملح وفلفل أسود وبابريكا  الطريقة: 1- يغسل صدر الدجاجة ويفتح بالسكين من المنتصف، ليصبح كالساندويتش ثم يدق بالمطرقة حتى يتم فرده ويصبح رقيقا 2- يفرم الثوم والبقدونس والجبن مع القليل من الملح والفلفل الأسود 3- يفرد خليط الكسبرة والجبن على طول قطعة صدر الدجاج ثم تلف وتغلق بعود "خلة" أسنان 4- تخفق البيضة وتغمس بها صدور الدجاج ثم بالقسماط، وتترك جانبا مدة 1/2 ساعة 5- فى زيت قليل تقلى قطع الفراخ على نار هادئة نسبياًَ، وتقلب على جميع الجوانب حتى تتحمر جيدا وتنضج تماما 6- ترفع من الزيت ووترك على ورق نشاف جانبا مدة 10 دقائق حتى تستريح ثم تقطع وتقدم. مواضيع ذات صلة |
|
04-17-2012, 10:34 AM
|
#2 |
|
|
رد: دجاج بالكزبرة والكرفس
يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
