 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة فخذ الضأن بالبطاطا مقادير فخذ الضأن بالبطاطا 2013 يوجد هنا فخذ الضأن بالبطاطا مقادير فخذ الضأن بالبطاطا 2013 طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
04-17-2012, 06:39 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
فخذ الضأن بالبطاطا مقادير فخذ الضأن بالبطاطا 2013
فخذ الضأن بالبطاطا المقادير: 1 كوب خل عصير ليمون طازج 1 ملعقة صغيرة مستردة 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون 8 فصوص ثوم مفري ملعقتان صغيرتان روزماري فخذة من اللحم الضأن صغيرة الحجم 650 جرام بطاطا ملح وفلفل الطريقة: -في إناء كبير الحجم، يخلط الخل مع عصير الليمون والمستردة. -ثم يضاف إليهم زيت الزيتون والثوم والكراث والروزماري (يمكن تجهيز هذا الخليط مسبقاً وحفظه بالثلاجة لمدة تصل إلى الخمسة أيام). -توضع هذه التتبيلة على فخذة الضأن وتترك في الثلاجة حتى اليوم التالي. -تقطع البطاطا إلى حلقات صغيرة ويضاف إليها زيت الزيتون والملح والفلفل. -تخبز البطاطا في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام نضجها. -تخرج الفخذة من الثلاجة ويرش عليها الملح والفلفل, ثم تشوى الفخذة في الفرن أو على شواية مع تقليبها على كلا الجانبين. -تقطع الفخذة بعد نضجها إلى شرائح. -يوضع جبن الباراميزان على البطاطا وهي ساخنة. -ترص شرائح البطاطا مع شرائح اللحم الضأن. مواضيع ذات صلة |
