 |
  |
|
|
|
05-22-2012, 05:03 PM
|
#1 |
|
مشرفة فى فترة اجازة |
دجاج تيكا
دجاج تيكا
كيلوغرام من صدور الدجاج (6 صدور) ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشور 3 فصوص ثوم مهروسة ملعقتا طعام من عصير الليمون ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون نصف ملعقة صغيرة من غارام ماسالا (مزيج توابل) garam masala نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحريف ثلث كوب من اللبن ملعقتا طعام من معجون البندورة (الطماطم) رشة من العقدة الصفراء تقطع صدور الدجاج إلى نصفين، وتفتح 3 شقوق في كل قطعة. تخلط بقية المكونات مع بعضها في وعاء كبير. يضاف الدجاج إلى هذا المزيج ويبلل به جيداً. يغطى الدجاج ويوضع في الثلاجة طوال الليل. يشوى الدجاج من الجهتين فوق الفحم أو المصبع حتى يصبح طرياً. يقدم مع الأرز أو خبز التاندوري. مواضيع ذات صلة |
|
05-23-2012, 11:16 AM
|
#2 |
|
|
رد: دجاج تيكا
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي   |
|
05-24-2012, 05:21 PM
|
#3 |
|
|
رد: دجاج تيكا
جزاكي الله خير اختي
|
|
05-24-2012, 09:22 PM
|
#4 |
|
|
رد: دجاج تيكا
واياكي غلاتي
|
|
05-27-2012, 09:55 PM
|
#5 |
|
|
رد: دجاج تيكا
 |
