 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
من كبار الاعضاء |
شوربة كرات الكفيه
 شوربة كرات الكفتة المقادير: ربع كيلو لحم مفروم ناعم 1 بصلة صغيرة مفرية تصفى من الماء ملح فلفل بهارات جوزة الطيب 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة دقيق 3 كوب مرق لحم 1 بيضة عصير 2 ليمونة نصف كوب كريمة لبانى بقدونس للتقديم الطريقة: < يتبل اللحم بالبصلة والتوابل ثم تشكل على هيئة كرات صغيرة وتعفر الكرات بالدقيق < تسخن طاسة لا يلتصق بها الطعام على النار وتضاف كرات الكفتة وتقلب حتى يتغير لونها من جميع الجهات < فى تلك الاثناء يسخن المرق حتى يغلى تضاف كرات اللحم الى المرق وتترك لتطهى على نار هادئة لمدة ربع ساعة < تخفق البيضة مع عصير الليمون وملح وفلفل ثم تضاف كبشة من مرق الشوربة الى البيضة ويستكمل الخفق سريعا ثم يضاف الخليط الى الشوربة ويستمر التقليب لضمان ذوبان البيضة تماما. < قبل التقديم تضاف الكريمة اللبانى الى الشوربة الساخنة مع مراعاد عدم الغليان بعد اضافة الكريمة وتقدم الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص. مواضيع ذات صلة |
|
|
#2 |
|
|
رد: شوربة كرات الكفيه
مشكوره ياعسل
|
|
|
#3 |
|
|
رد: شوربة كرات الكفيه
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي   |
