 |
  |
|
|
|
07-10-2012, 07:56 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
IMG]تارت الصغيرةبالمكسرات g250 طحين g120 زبدة حبة بيض g50 سكر ناعم رشة ملح ملعقة صغيرة فانيلا نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر ( خميرة الحلويات حشوة المكسرات g100 جوز g100 بندق g100 كاجو g100 لوز بقشرة أو بدون g80 زبدة g60 سكر g100 عسل ملعقتان كبيرة كريمة طازجة طريقة التحضير تخلط الطحين مع خميرة الحلوى(البيكنج بودر) ورشة الملح ويترك جانبا تخفق الزبدة والسكر الناعم ثم نضيف البيضة والفانيلا. يسكب المزيج فوق الطحين المخلوط مع البيكنج بودر والملح ويخلط أوتجمع دون الطحين، توضع العجينة في كيس بلاستيك وتترك في الثلاجة لترتاح نصف ساعة تقريبا. ثم تفرد في صواني التارت الفردية الصغيرةوتحشى بحشوة المكسرات وتدخل الفرن المسخن 350 درجة تقريبا 25 الى 30 دقيقة حسب الفرن الى أن يحمر ويسكب لون ذهبي جميل . تخرج من الفرن وتوضع لتبرد . حشوة المكسرات نضع المكسرات في صينية ونحمصها قليلا في الفرن ثم نخرجها وتترك جانبأ. من جهة أخرى نخلط في طنجرة على النار السكر ، العسل والزبدة الى أن يذوب السكر مع الخلط لكي لا يلتصق المزيج بقاع الطنجرة عند الغليان ، نخفف من النار ويترك تقريبا 4 دقائق ثم نضيف الكريمة الطازجة نخلط ونبعده من على النار ونسكبه على المكسرات المحمصة ونخلط . يترك ليبرد قليلا قبل وضعه في عجينة التارت. تستطيعي تاخدي التارت وتحشيها بالنيسلي وتزينيها بالمكسرات وتطليها بالجولي انت واختيارك النصائح من المهم أنتقاء أو أختيار مكسرات ذات جودة وطزاجة ثم تحميصها قليلا دون المبالغة كي تحتفظ بلونها الذهبي وطعمها الشهي . يمكن أستعمال اي نوع مكسرات حسب الرغبة . ممكن دهن التارت بعد أخراجها من الفرن مباشرة بقليل من العسل أو الجولي لأكسابها لون ذهبي لامع مشهي
[/IMG] :icon_arrow::sdgsdg::11_1_122[1]::11_1_124[1]::11_1_120[1]: مواضيع ذات صلة |
|
07-11-2012, 04:00 PM
|
#2 |
|
|
رد: تارت المكسرات
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي   |
|
07-11-2012, 04:01 PM
|
#3 |
|
|
رد: تارت المكسرات
اشكرك
|
|
07-15-2012, 09:51 PM
|
#4 |
|
|
رد: تارت المكسرات
 بارك الله فيك حلوى رائعة لا تحرمينا من جديدك رمضان كريم يا غاليه ... *زهرة الجزائر*... |
تارت المكسرات