|
|
اطباق رئيسية و اكلات سريعة سوفلي اللحم المدخن، والفطر بنكهة بزيت أركان يوجد هنا سوفلي اللحم المدخن، والفطر بنكهة بزيت أركان طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
12-15-2012, 05:22 PM | #1 |
ادارية فى فترة اجازة |
سوفلي اللحم المدخن، والفطر بنكهة بزيت أركان
المقادير ::05: :05: 400 غ من لحم البقر المدخن 5 بيضاء نصف لتر من القشدة الطرية باقة من المعدنوس 100 غ من البصل القليل من الملح والإبزار 150 غ من الزبدة 20 سل من زيت أركان 200 غ من الجرجير طريقة التحضير : :05: :05: نصنف أبيض البيض من الأصفر، نخفق أبيض البيض ثم نخلطه مع نصف لتر من القشدة الطرية واللحم المدخن مقطع إلى قطع صغيرة ثم تضيف المعدنوس المفروم، نضيف التوابل وأبيض البيض. ندهن القوالب بالزبدة ثم نملأها بالخليط. ندخلها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180. نغسل الفطر ثم نقطعه إلى قطع ونضعه في مقلاة فوق النار نضيف البصل ونتركه يطبخ لمدة 5 دقائق مع نصف لتر من القشدة الطرية، نخلط الكل ونضيف إليه الملح والإبزار. نغسل الجرجير، نقطره ونضيف إليه الملح والإبزار ثم نضيف زيت أركان، نقدم الطبق على الشكل التالي. مواضيع ذات صلة |