|
10-02-2013, 02:03 PM | #1 |
:: كاتبة مميزة :: |
كفتة مقلية لذيذة ومغدية
كفتة مقلية لذيذة ومغدية
■750غ من لحم البقر أو الغنم المطحون ناعماً ■رأسان من البطاطا، مسلوقان ومقشران ومهروسان■3 بيضات ■ كوب من الدقيق ■ نصف باقة من البقدونس المفروم ■ملح وفلفل وبهار حلو ورشة قرفة ■ زيت لقلي أقراص الكفتة طريقة التحضير ■يخلط اللحم مع البطاطا المهروسة الباردة، والبقدونس، والملح، والفلفل، والتوابل والبيض. ■يقرص مزيج الكفتة إلى أقراص صغيرة بحجم أقراص الفلافل قبل غمسها في الدقيق وقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج من الداخل. ■ترصف أقراص الكفتة المقلية في طبق ويرش فوقها البقدونس المفروم وتقدم مع بطاطا مقلية وسلطة. مواضيع ذات صلة |