ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور يوجد هنا تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف

فساتين العيد


 
قديم 11-07-2014, 12:57 PM   #1

الشيف مونى

شيف منتدى ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 182664
تاريخ التسجيـل: Feb 2012
مجموع المشاركات: 394 

تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور


تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
النهارده جيبالكم تورتة خفيفة وطعمها حلو جدا وهنعملها بالكيكة الاسفنجية التقليدية وسهلة لأى مبتدئة فى التورتات
مكونات الكيكة الاسفنجية:
2 الا ربع كوب دقيق
ربع كوب نشا
كوب سكر
6 بيضات كبار
ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا سايلة
مكونات الحشو:
2 كوب كريم شانتى خام
5 ملعقة كبيرة حليب بودرة
5 ملعقة كبيرة سكر بودرة
2 كوب ماء مثلج
فراولة
مكونات صوص الشوكولاته:
2 كوب شوكولاته بيضاء مبشورة
نصف كوب حليب
2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز (يمكن استبدالها بعسل نحل)
قطعة زبدة
فانيليا
للتزيين:
جوز هند اصفر
شوكولاته سايحة
الطريقة:
بالنسبة للكيك هنحط فى اناء البيض والفانيليا
السلام عليكم ورحمة الله النهارده جيبالكم تورتة خفيفة وطعمها حلو
ونضربهم بمضرب البيض لمدة لاتقل عن دقيقتين متواصل
وفيه ناس هتقول ان كمية البيض دى قليلة بس انا شايفاها مناسبة والموضوع مش بالكمية اهم حاجة مدة الخفق ده اللى بيفرق فى النتيجة
وهيعملوا رغاوى بعد الخفق
جدا وهنعملها بالكيكة الاسفنجية التقليدية وسهلة لأى مبتدئة فى التورتات
ونحط عليهم كل كمية السكر
مكونات الكيكة الاسفنجية: 2 الا ربع كوب دقيق ربع كوب
ونضربهم على اقصى سرعة لمدة لاتقل عن 10 دقايق متواصل
نشا كوب سكر 6 بيضات كبار ملعقة ونصف صغيرة بيكنج
لغاية مايبقى لونه فاتح ويتكاثف ويبقى كريمى ويعمل علامة زى الشريط او رقم 8 لما نشيل من عليه المضرب
بودر ملعقة صغيرة فانيليا سايلة مكونات الحشو: 2 كوب كريم
وهننخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر ونحطهم على الخليط (والنشا فايدته انه بيدى طراوة للكيكة)
شانتى خام 5 ملعقة كبيرة حليب بودرة 5 ملعقة كبيرة
ونقلبهم من فوق لتحت بالاسباتيولا وبرفق
سكر بودرة 2 كوب ماء مثلج فراولة مكونات صوص الشوكولاته:
لغاية ماتختفى كل كمية الدقيق ونحط الخليط فى صينية مدهونة
2 كوب شوكولاته بيضاء مبشورة نصف كوب حليب 2 ملعقة
وخبزتها فى فرن منخفض الحرارة وطبعا كل شخص فرنه بيختلف عن التانى واختبرت سواها وطلعتها
كبيرة عسل جلوكوز (يمكن استبدالها بعسل نحل) قطعة زبدة فانيليا
وقلبتها على ورق خبز
للتزيين: جوز هند اصفر شوكولاته سايحة الطريقة: بالنسبة للكيك هنحط
وسبتها فى التلاجة لمدة يوم كامل عشان تتماسك
وطلعتها تانى يوم وجهزت ادوات الحشو والتقطيع
فى اناء البيض والفانيليا ونضربهم بمضرب البيض لمدة لاتقل عن
وقسمتها ل3
دقيقتين متواصل وفيه ناس هتقول ان كمية البيض دى قليلة
وطبعا الكيك الاسفنجى ليه طرق كتير جدا متتعدش بس انا حبيت اعملها بأسهل واسرع طريقة
ونجهز الكريم شانتى هنضرب كل مكوناته مع بعض لغاية مانوصل للقوام المطلوب
بس انا شايفاها مناسبة والموضوع مش بالكمية اهم حاجة مدة
ونبدأ نحشى الكيكة بالفراولة والصوص بتاعها والكريم شانتى
وبالنسبة لطريقة الفراولة والصوص بتاعها هنجيب الفراولة ونغسلها كويس ونحطها مع سكر فى كسرولة ونحطهم فى التلاجة لمدة يوم هنلاقيها نزلت ميتها
نحطها على النار لمدة ساعة هتدينا شكل الفراولة والصوص دول
الخفق ده اللى بيفرق فى النتيجة وهيعملوا رغاوى بعد الخفق
ونحط عليهم كل كمية السكر ونضربهم على اقصى سرعة لمدة
وهنغلفها من برة بالكريم شانتى ونبدأ نجهز صوص الشوكولاته
فى كسرولة هنحط الشوكولاته المبشورة والزبدة وعسل الجلوكوز
لاتقل عن 10 دقايق متواصل لغاية مايبقى لونه فاتح ويتكاثف
ونضيفلهم الحليب والفانيليا
ويبقى كريمى ويعمل علامة زى الشريط او رقم 8 لما
ونقلبهم ونسيبهم على النار لغاية مايغلوا ونطفى ونسيبه لما يبرد نحطه فى نص التورته بعد مانعمل وردات على الاطراف وفى الجنب هنحط جوز الهند الاصفر وعلى صوص الشوكولاته البيضا هنعمل خطوط شوكولاته دارك
وده شكل التورته النهائى
نشيل من عليه المضرب وهننخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر ونحطهم
وهنا بعد ماقسمناها
على الخليط (والنشا فايدته انه بيدى طراوة للكيكة) ونقلبهم من
يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم

مواضيع ذات صلة
تورتة الشوكولاته بكريمة الفول السودانى
الجيلاتين
كوكيز بلونين
Chocolate lovers cake
تورتة فيونكات الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور
طريقة عمل بسكوت بالشوكولاته و اللوز المقرمش
تورتة نجوم الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور
تورتة تشيز كيك الفراولة
طريقه عمل الشوكولاته البيضاء
تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور
تورتة الفراولة سهلة ورخيصة
تورتة الشوكولاتة وزبادو الفراولة المغلفة بجناش الشوكولاتة 2013



 
قديم 11-08-2014, 11:13 AM   #2

ღ₪جـنون أنـثى₪ღ


رد: تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور


تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور

شكراً لأناملك التي خطت ..
هذا الأبداع وهذا الجمال
بإنتظار ابداعاتك القادمة..
لكِ مني كل الود والاحترام
❀❀❀

 
قديم 11-08-2014, 11:43 AM   #3

♥ פــﻟاۆھَہّ ﻗ̮ـ̃طـﻧـ ♥ ™


رد: تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور


تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور

تَسْلَمْ الأيـَـاآدِيِ
كَـآلْعَأدَة أبدَآعْ رَآئِـعّ
وَطَرْحّ يَسْتَحّقْ ألمّتَآبَعَةةّ
شُكّـرَاً لَكـِ
بَأنْتِظَآرْ الْجَدِيِدْ ألقآدَمْ
دُمْتِ بّكلْ خِيَرّ

 
قديم 11-17-2014, 05:13 AM   #4

om rayyan


رد: تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور


تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور

ربي يعطيكك العافيهه

 
قديم 02-08-2015, 06:31 PM   #5

ام ريتاال


رد: تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور


تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور

مممممممممممممممم
شكلها باشهي
سلمت يداكي

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:11 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0