 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة صينية الكوسا بالجبن وأرز أخضر بطريقة الشيف منال العالم يوجد هنا صينية الكوسا بالجبن وأرز أخضر بطريقة الشيف منال العالم طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
05-01-2012, 03:47 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
صينية الكوسا بالجبن وأرز أخضر بطريقة الشيف منال العالم
 المقادير: 6 حبة متوسطة كوسا 1 ملعقة كبيرة زبد لدهن الصينية 1.5 كوب حليب 0.5 ملعقة صغيرة زعفران (اختيارى) 3 بيضة كبيرة 1 ملعقة صغيرة ملح 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود 0.25 ملعقة صغيرة قرفة 0.5 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 0.5 كوب كزبرة مفرومة (ممكن بقدونس او ريحان) 1.5 كوب جبن شيدر مبشور (ممكن موزاريللا او خليط من الاثنين) 2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون الطريقة: ** ندهن الصينية بالزبد **يخلط الحليب والزعفران **تقطع الكوسا شرائح **يخلط الحليب والدقيق والبيض والبيكنج بودر والقرفة وملح وفلفل اسود حتى تتكون عجينة سايلة **نغمس كمية من شرائح الكوسا فى الخليط **نرصها فى الصينية **نرش كزبرة **نرش جبن **نستمر فى عمل طبقات من الكوسا والكزبرة والجبن حتى تكون اخر طبقة كوسا ونصب فوقها باقى خليط الحليب ونرش فوقها قليل من الكزبرة والجبن **نرش البقسماط على الوجه **نضعها فى فرن 180 م لمدة 30 دقيقة حتى يحمر الوجه الارز الاخضر المقادير: 2 كوب ارز 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة 4 ملعقة صغير ملح 3 كوب بقدونس مفروم 4 كوب شبت مفروم 0.5 ملعقة صغير كركم 4 ملعقة كبيرة سمن او زبد 1 بصلة متوسطة مفرومة 0.5 كوب ماء الطريقة: **يغسل الارز جيدا وينقع فى ماء دافئ مملح 30 دقيقة **نغلى 8 كوب ماء مع 3 ملعقة صغيرة ملح مع 3 ملعقة كبيرة زيت مع البقدونس والشبت والكركم **يصفى الارز ويضاف ويترك حتى يغلى ثم يترك ليسلق 10 دقائق حتى ينضج قليلا ثم يصفى جيدا **يسخن السمن ويضاف البصل ويقلب حتى يصبح ذهبى اللون ثم يضاف الارز ويقلب **نغلى الماء (0.5 كوب) مع ملعقة صغيرة ملح ثم يوزع فوق الارز ويغطى ويترك على نار هادئة 15-20 دقيقة حتى ينضج  مواضيع ذات صلة |
|
06-03-2012, 12:09 AM
|
#2 |
|
|
رد صينية الكوسا بالجبن وأرز أخضر بطريقة الشيف منال العالم
تسلم يدك ماقصرتي مجموعة رائعه فعلا
دمت بكل خير |
|
06-03-2012, 04:21 PM
|
#3 |
|
|
رد صينية الكوسا بالجبن وأرز أخضر بطريقة الشيف منال العالم
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي   التعديل الأخير تم بواسطة كن مع الله ; 06-03-2012 الساعة 04:30 PM. سبب آخر: . |
|
06-26-2012, 02:36 AM
|
#4 |
|
|
رد: صينية الكوسا بالجبن وأرز أخضر بطريقة الشيف منال العالم
شكراااااااا لمروركن
|
|
08-01-2012, 05:18 AM
|
#5 |
|
|
رد: صينية الكوسا بالجبن وأرز أخضر بطريقة الشيف منال العالم
 |
