 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة كرات اللحم بالصلصة 2013 - وصفه كرات اللحم بالصلصة 2013 يوجد هنا كرات اللحم بالصلصة 2013 - وصفه كرات اللحم بالصلصة 2013 طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
05-02-2012, 10:38 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
كرات اللحم بالصلصة 2013 - وصفه كرات اللحم بالصلصة 2013
كرات اللحم بالصلصة
500 جرام لحم مفروم خالى الدهن 1 حبة كبيرة بصل، مفروم ناعم جدا 2 فص ثوم، مهروس ½ كوب بقدونس مفروم ناعم ¼ كوب شبت مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود ¼ ملعقة كبيرة زيت خليط الصلصة: 1 حبة كبيرة بصل، شرائح 2 فص ثوم، شرائح ½ ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود 2 حبة كبيرة طماطم مقشرة مفرومة ناعم ¼ كوب معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة صبار (تمر هندى) 1 علبة صغيرة حليب مركز او كريمة ½ ملعقة كبيرة بقدونس 1. فى وعاء عميق ضعى اللحم، البصل، الثوم، البقدونس، الشبت، البهار، الملح، الفلفل، قلبى باطراف اصبابعك الى ان يختلط اللحم جيدا ثم ادعكيه الى ان يصبح لين. 2. شكلى الكفتة الى كرات حسب الحجم المرغوب. 3. ضعى ملعقة الزيت فى مقلاة واسعة، سخنى على نار قوية، اضيفى الكرات مع تقليب من وقت لاخر او هز المقلاة الى ان تتحمص الكرات وتصبح ذهبية اللون اخرجيها واتركيها جانبا. 4. فى نفس المقلاة ضعى البصل والثو، قلبى الى ان يذبل البصل. 5. اضيفى الكمون، الملح، الفلفل، ثم اضيفى الطماطم، والمعجون والصبار، دعى الخليط يغلى. 6. اضيفى الحليب المركز والمرق، دعيه يغلى ثم اعيدى كرات اللحم الى الصلصة، غطى المقلاة واتركيه على نار هادئة الى ان يتسبك وتحصلين على مرقة سميكة. اضيفى مزيد من الماء او المرق حسب اللزوم. 7. انثرى البقدونس وقدميه. مواضيع ذات صلة |
|
05-03-2012, 12:06 PM
|
#2 |
|
|
رد: كرات اللحم بالصلصة 2013 - وصفه كرات اللحم بالصلصة 2013
شكرا لك تسلم ايديك تقبلي مروري |
|
06-03-2012, 12:01 AM
|
#4 |
|
|
رد: كرات اللحم بالصلصة 2013 - وصفه كرات اللحم بالصلصة 2013
تسلم يدك ماقصرتي مجموعة رائعه فعلا
دمت بكل خير |
