 |
  |
|
|
|
05-28-2012, 12:29 PM
|
#1 |
|
من كبار الاعضاء |
طبق نباتي صحي ولذيذ للنباتيات
 مقادير الخليط : - 2 بطاطس حجم كبير. - 1عود بصل أخضر كامل مفروم . - 2 ملعقة كزبرة طازجة مفرومة . - 2 ملعقة بقدونس طازج مفروم . - 2 جزرة حجم كبير. - 1 ملعقة نعناع طازج مفروم. - 1 ملعقة كبيرة تشكيلة بهارات . - 2 ملعقة صغيرة ملح. - 1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود. - 1 ملعقة صغيرة كمون. - 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو. - 1/2 ملعقة صغيرة شطة. - 1 كوب بازيلاء. ** مقادير التسبيكة الخارجية: - بيضة واحدة - ربع ملعقة صغيرة من الملح - رشة فلفل اسود - ربع ملعقة صغيرة من القرفة - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل حلو - كوبان من البقسماط - زيت ذرة للقلي طريقة التحضير : 1 / نغمرالبطاطا بقشرها في ماء مغلي لتسلق الى ان تنضج ,ويتم تبريدها قليلا ثم تقشريها وهرسها وهي دافئة.وبعدها تترك لتبرد . 2 / بنفس الوقت يقطع الجزر شرائح ويسلق في ماء مغلي الى ان يصبح ليناً. بعدها يهرس ويترك ليبرد. 3 / في طبق عميق ضعي البطاطا والجزر والبازيلاء والبصل والكزبرة والبقدونس والنعناع والبهارات والملح والفلفل والكمون و الفلفل الحلو والشطة في وعاء ونقوم بتقليب الخليط بواسطة اليدين لتتجانس المكونات لتعطي عجينة متماسكه بعض الشيء. 4 / نقوم بتشكيل الخليط الى أقراص صغيرة. نصفها في صينية بشكل متباعد وتركها في الثلاجة لمدة ربع دقيقة كي تتماسك اكثر. 5 / نضع الفلفل والبيض والقرفة والملح والفلل الحلو في وعاء عميق ونقلب , ونضع البقسماط في صحن واسع . 6 / نستخرج الاقراص من الثلاجة و نقوم بغمسها وتقليبها جيدا في خليط البيض اولا . 7 / بعد ذلك نضع الأقراص في البقسماط مع تقليبها وضغطها برفق ليلتصق البقسماط فيها جيدا. 8 / في مقلاة عميقة يوضع زيت غزير ويسخن . 9 / نضع الأقراص دفعات في الزيت وننتظر قليلا ثم نقلبها الى الجهة الأخرى, وتقلى ليصبح لونها ذهبي غامق قليلا. 10/ نحضرالورق النشاف ونضع الكفتة عليه لتمتص الزيت الفائض. 11/ تقدم ساخنة او دافئة حسب الرغبه. مواضيع ذات صلة |
|
05-30-2012, 03:45 PM
|
#2 |
|
|
رد: طبق نباتي صحي ولذيذ للنباتيات
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي   |
|
06-02-2012, 02:54 AM
|
#3 |
|
|
رد: طبق نباتي صحي ولذيذ للنباتيات
تسلم يمينك اختى
مبدعه دومااااا |
|
12-26-2012, 12:18 AM
|
#4 |
|
|
رد: طبق نباتي صحي ولذيذ للنباتيات
سلمت يداك
|
|
01-02-2013, 11:38 AM
|
#5 |
|
|
رد: طبق نباتي صحي ولذيذ للنباتيات
مره كتتتتتتتتتتتتير حلوه دمتى يا غاليه
|
