 |
  |
|
|
|
02-13-2013, 01:11 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
شوربة البصل الغنيّة بالفيتامينات
 المقادير: -1 ملعقة طعام زيت نباتي. -2 فصّّ ثوم مهروس -3 بصل وسط، مفروم ناعم -2 ملعقة طعام طحين. - 4 أكواب ونصف كوب مَرَق دجاج -1 ملعقة صغيرة ملح. -1 رشّة بهار أبيض. -4 شريحة خبز توست. - نصف كوب جبنة صفراء، خفيفة الدسم، مبروشة. طريقة التحضير: 1-يُحمّى الزيت، يُضاف إليه الثوم والبصل ويُحرّك المزيج باستمرار حتّى الإحمرار. 2-يُضاف الطحين ويُحّرك باستمرار لمدّة 10 دقائق حتّى يتماسك ويسودّ لونه. 3-يُزاد مَرَق الدجاج بهدوء على الخليط ويُحرّك باستمرار حتّى يذوب الطحين. يُترك المزيج على نار قويّة حتّى بدء الغليان. يُغطّى الوعاء ويُترك المزيج على نار خفيفة جدّاً لمدّة 40 دقيقة. 4-تُزال أطراف التوست ويُحمّص. توضع كلّ شريحة وهي ساخنة في وعاء فخاري منفرد حيث تُضاف 2 ملعقة طعام جبنة مبروشة، يتبعها كوب من الحساء. 5-توضع الأوعية في الفرن المحمّى مسبقاً بدرجة (˚250 م) حتّى تحمرّ الجبنة قليلاً. يُقدّم ساخناً. نصيحة: في حال عدم وجود مَرَق الدجاج، إستبدل المَرَق ب 2 ¼ كوب ماء مع 2 مكعّب مَرَق دجاج، عندها يجب إلغاء الملح من المحتويات. القيمة الغذائية للحصّة الواحدة: الطاقة 320 وحدة حراريّة الكولستيرول :18 ملغ المواد الدهنيّة : 12 غ النشويّات: 34 غ البروتينات: 19 غ الألياف الغذائيّة :2 غ فوائد الطبق: غنيّ بالسلنيوم. يحتوي على ( Sulfides, Inulin ) . (هذه المقادير تكفي 4 أشخاص). مواضيع ذات صلة |
|
02-13-2013, 07:14 AM
|
#2 |
|
|
رد: شوربة البصل الغنيّة بالفيتامينات
الله يعطيك العافيه على هذه الوصفه القيمه
|
|
02-15-2013, 10:19 AM
|
#3 |
|
|
رد: شوربة البصل الغنيّة بالفيتامينات
شكرلك
|
|
02-18-2013, 11:01 PM
|
#4 |
|
|
رد: شوربة البصل الغنيّة بالفيتامينات
شوربه لذيذه ومفيده
تسلمين يا عسل |
|
02-22-2013, 01:45 PM
|
#5 |
|
|
رد: شوربة البصل الغنيّة بالفيتامينات
تسلمين فعلا شوربة البصا غنية بالفيتيمينات
|
