ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة ملف شامل لكل انواع الصوص والسلطات بالصور يوجد هنا ملف شامل لكل انواع الصوص والسلطات بالصور طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 06-09-2013, 01:31 PM   #1

قصة قلب

:: كاتبة فضيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 92966
تاريخ التسجيـل: Dec 2009
مجموع المشاركات: 6,956 

ملف شامل لكل انواع الصوص والسلطات بالصور


ملف شامل لكل انواع الصوص والسلطات بالصور

ملف شامل لكل انواع الصوص والسلطات بالصور


جبت لكم اليوم ملف كامل لكل انواع الصوص ومصلصات شامله بالخطوات والصور ان شاء الله تعجبكم

سلطه الفريديو

ملف شامل لكل انواع الصوص والسلطات بالصور جبت لكم اليوم

المقادير

4 م ك زبده

½ كوب كريمه
4 م ك جبنة البارمجان
1 فص ثوم مهروس
ملح و فلفل


الطريقه

ذوبي الزبده على نار هادئه
ضيفي الكريم و الجبنه و الملح و الفلفل
حركي المزيج الى ان يتجانس
بعد ان يغلي الخليط ضيفي الثوم
قدميه مع الباستا




صلصة الفلفل الحار
Hot Pepper Sauce

ملف كامل لكل انواع الصوص ومصلصات شامله بالخطوات والصور ان


المقادير

25غم فلفل حار احمر مطحون خشناً

ملعقة صغير كورن فلور
50غم مشمش مجفف مفروم
ملعقة صغيرة سكر
كوب وربع خل احمر او ابيض
1 ملعقة صغيرة من الملح


الطريقة:

اخلطى جميع المواد معاً فى قدر الى ان تغلي
دعيها لمدة 5 دقائق حتى تتكثف الصلصة

برديها وقدميها يمكن ان تحفظ هذه الصلصة
لعدة أسابيع فى زجاجات محكمة الغلق .





صلصة الزنجبيل
Ginger sauce

شاء الله تعجبكم سلطه الفريديو المقادير 4 م ك زبده




المقادير

2 بصل اخضر مفروم

ثلثى الكوب خل ابيض
جذر جنزبيل طازج مقشر ومقطع شرائح رقيقة


الطريقة

اخلطي جميع المواد معاً واتركيها لمدة 10-15 دقيقة قبل الاستعمال.






صوص بالزيت والخل والملح
Viniger Sauce

½ كوب كريمه 4 م ك جبنة البارمجان 1 فص



المقادير

ملعقتين كبيرتين من الخل
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملح
ملعقة صغيرة من المستردة
ملعقتين كبيرتين من الزيت


الطريقة

اختاري المكونات من أفضل أنواع الخل والزيت النقي.
ضعي ملعقتين كبيرتين من الخل
ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجا والملح
واخلطيها حتى تذوب تماما.
أضيفي ملعقة صغيرة من المستردة ثم ملعقتين كبيرتين من الزيت
مع استمرار الخفق.





الصلصة الفرنسية
French Sauce

ثوم مهروس ملح و فلفل الطريقه ذوبي الزبده على نار




المقادير

1 ملعقة عصير ليمون أو خل

بعض الفلفل المطحون
قليل من السكر
2 ملعقة زيت ذرة أو زيتون
ملح
بودرة الخردل
ملعقة كركم


الطريقة


امزجى المقادير كلها وضعيها في زجاجة

ثم رجيها بشدة عند وضعها على السلاطة عند التقديم .





صلصة المايونيز
Mayonnaise Sauce

هادئه ضيفي الكريم و الجبنه و الملح و الفلفل حركي


المقادير


صفار بيضة
ملح و فلفل
عصير نصف ليمونة
1 كوب من زيت الزيتون



الطريقة


افصلي صفار بيضة عن بياضها وضعي الصفار في وعاء عميق

ثم أضيفي الملح والفلفل و أخفقيه جيدا حتى يمتزج
أضيفي عصير نصف ليمونه مع استمرار الخفق بالمضرب
أضيفي بعض من زيت الزيتون تدريجيا مع استمرار الخفق
وعندما يتماسك المايونيز اسكبي باقي الزيت
حيث يشكل خيطا رفيعا عند صبه
مع استمرار الخفق وعندما يغلظ قوامه
اسكبي كل الكمية المتبقية
إذا أردت تخفيف قوام المايونيز أضيفي قليلأ من الماء أو الليمون.
يمكنك إضافة المستردة عند الخطوات الأولى لإعداد غطى المايونيز
وضعيه في الثلاجة على أن يستعمل في خلال ثلاثة أيام فقط






صلصة الشواء
Barbecue Sauce

المزيج الى ان يتجانس بعد ان يغلي الخليط ضيفي الثوم




هذه الصلصة يمكنك إعدادها وتركها داخل الثلاجة وتقدم
مع أية طبق مشوي


المقادير


2/1كوب كاتشاب.

ملعقة كبيرة صلصة دورشستر شاير.
ملعقة كبيرة صلصة صويا.
2/1ملعقة كبيرة صلصة حارة.
ملعقة كبيرة عسل نحل
ملح، فلفل.


الطريقة


توضع كل العناصر فى وعاء كبير وتخلط جيدا مع بعضها






صلصة الزبدة بالثوم
Butter Garlic Sauce


قدميه مع الباستا صلصة الفلفل الحار Hot Pepper Sauce المقادير



تقدم هذه الصلصة مع فيليه اللحم أو الهمبورجر بحيث تقطع
إلى شرائح مستديرة وتوضع فوق اللحم وهو ساخن لتذوب
وتعطيه مذاقا شهيا.


المقادير


نصف كوب زبد طازجة
نصف رأس ثوم
ملعقة كبيرة بقدونس مفرى
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح، فلفل


الطريقة


يترك الزبد خارج الثلاجة قبل استعماله بنصف ساعة.

يقشر الثوم ويفرم ناعما مع البقدونس.
يخلط الزبد مع الثوم والبقدونس ويهرس المقدار جيدا
ويضاف الملح والفلفل وعصير الليمون.
يوضع المقدار في ورق فويل ألمنيوم ويلف على هيئة اسطوانة
ثم يحفظ فى الفريزر.
عند التقديم تقطع دوائر.

سلطه التوت
25غم فلفل حار احمر مطحون خشناً ملعقة صغير كورن فلور

المقادير

300 g من التوت الطازج او المجمد

يمكنك استخدام اي نوع من الفواكه
عصير ليمونه واحده
1-2 م ك سكر او حسب الذوق




الطريقه


ضعي التوت في المقلاة واضيفي عصير الليمون.
ثم قومي بهرسه جيدا مع اضافة السكر
ضعيه على النار الى ان يغلي
صفي الخليط في طبق التقديم
ثم قدميه






صلصة الكسترد
Custard Sauce


50غم مشمش مجفف مفروم ملعقة صغيرة سكر كوب وربع خل


المقادير

300 مل الحليب

285 مل كريمه
1 عصا قرفة
1 ورق غار
3 صفار البيض
25 غم من السكر الناعم


الطريقه


ضعي الحليب والقشدة ، والقرفة ، ورقة الغار في مقلاة

الى ان يغلي ثم غطيه و ضعيه جانبا الى ان يبرد
اخفقي البيض و السكر
سخني خليط الحليب ثم ضيفيه الى خليط البيض و السكر
ثم ضعيه على نار هادئه مع التحريك الى ان يصبح كثيفا
ثم ضعيه جانبا لكي يبرد مع تحريكه من حين الى حين
يقدم باردا او ساخنا




مواضيع ذات صلة
بالصور:ثلاث تسريحات أنيقة بــ3خطوات.
معلومات شاملة عن الكاميرا Canon 350 D .
إليك بالصور..خطوات عمل تسريحة الدونات بالظفيرة
أرقى الموديلات فى أسبوع الموضة بميلانو
شريحة لحم الفلفل الفرنسي الكلاسيكي مع البطاطا المحمصة والجرجير
ملف شامل على كل انواع الخبز وطريقة تحضيره
طريقة عمل السوشي في البيت بالصور!!!
طريقة عمل مكدوس الباذنجان بالجوز والفلفل بالصور
شرائح لحم فيليه مع القرنبيط وصلصة الفلفل الأسود
طريقة عمل الدجاج بصلصة الصوص الحارة
روبيان بالصلصة الحلوة على الطريقة السنغافورية
طريقة عمل سالمون فيليه مع صلصة الفلفل الشهية



 
قديم 06-09-2013, 03:21 PM   #2

*ام جوجو*


رد: ملف شامل لكل انواع الصوص والسلطات بالصور


ملف شامل لكل انواع الصوص والسلطات بالصور

يعطيك العافيه

موضوع جميل

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:30 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0