 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة الضلع المحشي على طريقة منال العالم يوجد هنا الضلع المحشي على طريقة منال العالم طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
03-03-2009, 09:05 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
   الطريقة : 1- لا تزال طبقة الدهن لأن سوف يعمل في داخلها جيب فيصير مثل التجويف توضع فيه الحشوة 2- الحشوة : يوضع الزيت في طنجرة ثم البصل و يقلب شوية ثم يضاف اللحم و عندما يتغير لونه يضاف الهيل و الزعفران و كبش القرنفل و الفلفل الأسود و البهار المشكل و الدارسين و الملح ثم يضاف الأرز و يقلب ثم يضاف الماء و يسوى 2/1 سوى ثم تترك تبرد 3- التتبيلة : يخلط الملح و الهيل و كبش القرنفل و الفلفل الأسود و الدارسين و البهار ثم يضاف التمر هندي المنقوع و يخلط جيدا 4- توزع التتبيلة على الضلع من فوق و تحت و في الداخل 5- يدخل حوالي 2/1 مقدار الحشوة في التجويف ثم توضع بيضة ثم شوية حشوة ثم بيضة و هكذا حتى يننتهي المقدار و البيض 6- تقفل الفتحة بأعواد الأسنان و تثبت بالخيط 7- يوضع الضلع على ورق ألومنيوم و ممكن وضع بصل و بطاطس و جزر تحته و يغلف بالورق 8- يدخل في فرن حرارته 190 : 200 من 2/1 1 ساعة إلى 2 ساعة 9- يزين بخضروات و صنوبر و لوز محمص     مواضيع ذات صلة |
|
03-03-2009, 09:05 AM
|
#2 |
|
|
رد: الضلع المحشي على طريقة منال العالم
             |
|
03-04-2009, 07:18 AM
|
#3 |
|
|
رد: الضلع المحشي على طريقة منال العالم
مشكورة يا اميرة ولكي جزيل الشكر والعرفان
|
|
03-04-2009, 08:57 AM
|
#4 |
|
|
رد: الضلع المحشي على طريقة منال العالم
 |
|
03-04-2009, 10:22 AM
|
#5 |
|
|
رد: الضلع المحشي على طريقة منال العالم
تسلم يدك ياقلبي
طبق راااااااااااااااااااااائع |
الضلع المحشي على طريقة منال العالم