ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات البتيفور للعيد من مطبخ الشيف مونى بالصور يوجد هنا البتيفور للعيد من مطبخ الشيف مونى بالصور حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف

فساتين العيد


 
قديم 07-27-2014, 04:11 PM   #1

الشيف مونى

شيف منتدى ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 182664
تاريخ التسجيـل: Feb 2012
مجموع المشاركات: 394 

البتيفور للعيد من مطبخ الشيف مونى بالصور


البتيفور للعيد من مطبخ الشيف مونى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
كل سنة وانتو طيبين
المكونات:(المكونات دى لماكينة البتيفور مش لكيس التزيين)
كيلو دقيق
4 كوب زبدة طرية
3 كوب سكر بودرة
5 بيضات كبار
2 ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة كاكاو للتلوين
وللتزيين هنحتاج:
مربى(اى نوع انا استخدمت مربى المشمش)
فارمسيل
جوز هند
فستق مجروش
بندق مجروش
(وطبعا التزيين ده حسب الرغبة)
الطريقة:
فى اناء هنحط الزبدة
السلام عليكم ورحمة الله كل سنة وانتو طيبين المكونات:(المكونات دى
وهنضربها بالمضرب لمدة نص دقيقة
لماكينة البتيفور مش لكيس التزيين) كيلو دقيق 4 كوب زبدة
وهنضيفلها السكر بودرة
طرية 3 كوب سكر بودرة 5 بيضات كبار 2 ملعقة
ونضربها بالمضرب مدة طويلة لغاية مالونها يبقى ابيض وقوامها كريمى
صغيرة فانيليا ملعقة كبيرة كاكاو للتلوين وللتزيين هنحتاج: مربى(اى نوع
ونضيفلهم البيض والفانيليا
انا استخدمت مربى المشمش) فارمسيل جوز هند فستق مجروش بندق
ونضربهم كويس ونضيفلهم الدقيق المنخول بالتدريج
مجروش (وطبعا التزيين ده حسب الرغبة) الطريقة: فى اناء هنحط
ونقلب المكونات بالمعلقة او نعجن بايدينا لغاية مايبقى عندنا عجينة متماسكة
الزبدة وهنضربها بالمضرب لمدة نص دقيقة وهنضيفلها السكر بودرة ونضربها
وناخد نص كمية العجينة نضيفلها معلقة الكاكاو ونعجنها بايدينا لغاية ماتتلون كلها
بالمضرب مدة طويلة لغاية مالونها يبقى ابيض وقوامها كريمى ونضيفلهم
وطبعا فيه ناس بتحب تحط بيكنج بودر لمكونات البتيفور انا جربت الطريقتين واخترت اللى من غير بيكنج بودر هش وشكله مش بيتغير فى الفرن وطبعا انتوا اختاروا اللى يريحكم
ونبدأ نشكل البتيفور بالماكينة فى صوانى مدهونة
البيض والفانيليا ونضربهم كويس ونضيفلهم الدقيق المنخول بالتدريج ونقلب المكونات
وعملت ابيض وكاكاو وشكل جديد كاكاو وابيض مع بعض
بالمعلقة او نعجن بايدينا لغاية مايبقى عندنا عجينة متماسكة وناخد
نص كمية العجينة نضيفلها معلقة الكاكاو ونعجنها بايدينا لغاية ماتتلون
كلها وطبعا فيه ناس بتحب تحط بيكنج بودر لمكونات البتيفور
انا جربت الطريقتين واخترت اللى من غير بيكنج بودر هش
وشكله مش بيتغير فى الفرن وطبعا انتوا اختاروا اللى يريحكم
ونبدأ نشكل البتيفور بالماكينة فى صوانى مدهونة وعملت ابيض وكاكاو
هندخله فرن حرارته متوسطة لغاية مايستوى يحمر من تحت بس ومن فوق يفضل لونه زى ماهو
هنطلعه من الفرن ونسيبه يبرد خالص ونبدأ نجهز الحشو والتزيين
وشكل جديد كاكاو وابيض مع بعض هندخله فرن حرارته متوسطة
هناخد قطعة بتيفور ونغمس ضهرها فى المربى
لغاية مايستوى يحمر من تحت بس ومن فوق يفضل لونه
ونلصقها فى قطعة تانيه نفس شكلها وحجمها ونغمس طرفهم فى المربى
زى ماهو هنطلعه من الفرن ونسيبه يبرد خالص ونبدأ نجهز
ونحط الطرف ده فى المكسرات او جوز الهند او الفارمسيل(انا كاتبة التفاصيل المملة عشان المبتدئات)
الحشو والتزيين هناخد قطعة بتيفور ونغمس ضهرها فى المربى ونلصقها
ونقدمه
فى قطعة تانيه نفس شكلها وحجمها ونغمس طرفهم فى المربى
ونحط الطرف ده فى المكسرات او جوز الهند او الفارمسيل(انا
كاتبة التفاصيل المملة عشان المبتدئات) ونقدمه دى طريقة من الطرق
دى طريقة من الطرق الكتير للبتيفور انتوا اختاروا الاسهل بالنسبالكم
ويارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم

مواضيع ذات صلة
البتيفور الناعم بكيس التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور
البتيفور بالمربى والمكسرات
جاتوه اللوز والمربى
كب كيك المربى اللذيذ
|| ومآ أنتَ إلّآ.., "قطعةُ حلوى" أخبّئهآ خوفاً من ضيآعهآ.!
كوكيز الكاكاو بحبيبات الشوكولا
البتيفور
البتيفور



 
قديم 07-31-2014, 05:35 AM   #2

ღ₪جـنون أنـثى₪ღ


رد: البتيفور للعيد من مطبخ الشيف مونى بالصور


البتيفور للعيد من مطبخ الشيف مونى بالصور

يعطيك الف الف عافيه

موضوع رااائع

وجهود أروع

ننتظر المزيد

بشوووق
...

 
قديم 09-02-2014, 08:54 PM   #3

ضوء فى نهاية النفق


رد: البتيفور للعيد من مطبخ الشيف مونى بالصور


البتيفور للعيد من مطبخ الشيف مونى بالصور

ممتاااااااااااااااااااااازة والله

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:43 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0