ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة مسقعة على شكل غراتان يوجد هنا مسقعة على شكل غراتان طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 04-10-2011, 07:06 PM   #1

دلع الحلوة

من كبار عضوات ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 113093
تاريخ التسجيـل: Apr 2010
مجموع المشاركات: 71,913 

Post مسقعة على شكل غراتان


مسقعة على شكل غراتان

 المقادير 600 غ من لحم كتف الحمل بدون شحم

المقادير

600 غ من لحم كتف الحمل بدون شحم
600 غ من الباذنجان
10 سنتلتر من زيت الزيتون
1 حبة من البصل
250 غ من الطماطم
1 فص من الثوم
1 ملعقة صغيرة من الزعتر
25 غ من الزبدة
1 ملعقة كبيرة مملوءة جيدا بالدقيق
60 سنتلتر من الحليب
1 حفنة من جبن الكرير مبشور
ملح وإبزار
إعداد

افرمي اللحم بالسكين
افتحي الطماطم من الأسفل عن طريق وضع فتحتين متقاطعتين، اغمريها في الماء المغلى لمدة 20 ثانية ثم اسحبيها. قشريها وأزيلي منها البذور ثم قطعيها إلى مكعبات.
قشري البصل والثوم وافرميهما.

قطعي الباذنجان إلى أطراف قليلة السُمك.

سخني مقلاة وضعي فيها نصف كمية الزيت. قلّي فيها اللحم، ثم أضيفي البصل، الثوم، الطماطم و الزعتر. تبلي بالملح، و الإبزار ثم اتركي الخليط يطهى فوق نار هادئة لمدة نصف ساعة. و حركي من حين لآخر.

ضعي الزيت المتبقية في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بقلي دوائر الباذنجان. ضعيها تُقطر فوق الورق المُنشف
فوق نار هادئة، قومي بخلط الدقيق مع الزبدة. أضيفي الحليب ولا تتوقفي عن التحريك إلى أن يُعقد البيشاميل. تبلي بالملح والإبزار.
سخني الفرن على 200 درجة مئوية (6 إلى 7 ترمسطا) .
صفي دوائر الباذنجان في طبق الكرتان، غطيها بطبقة من خليط اللحم والطماطم، ثم كرري نفس العملية إلى أن تنتهي المقادير، ثم ضعي في الأخير طبقة من الباذنجان. افرغي صلصة البيشاميل فوق الكل، ثم زعزعي الطبق قليلا لكي يصل البيشاميل إلى الداخل، أخيرا رشي بجبن الكرير المبشور.
اطهي الطبق لمدة 30 دقيقة، بعد ذلك اتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل أن تُقدميه

مواضيع ذات صلة
இ ◈ كرتان الطماطم والباذنجان ◈๑۩๑
جمبري بالكاري على الطريقه التايلنديه
الكبة بالباذنجان والجوز
صينيه الباذنجان بالخضار
صينية الباذنجان
شرائح الباذنجان المشويه بجبنة الفيتا
صينية الباذنجان مع التوست المحمص بالصلصة
قوارب الباذنجان بالكفتة



 
قديم 04-11-2011, 12:37 PM   #2

ام اياد2


رد: مسقعة على شكل غراتان


مسقعة على شكل غراتان


 
قديم 04-11-2011, 10:44 PM   #3

اصعب دمعه


رد: مسقعة على شكل غراتان


مسقعة على شكل غراتان

مشكوره

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:56 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0