 |
  |
|
|
|
07-26-2011, 01:39 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
قوارب الباذنجان بالكفتة
المقادير: باذنجان ربع كيلو لحم مفروم ناعم و مقلى بصلة مفرومة ملح فلفل أسود , كمون بهارات حسب الرغبه ( هيل , قرنفل , كاري , قرفة , كركم ) صلصة طماطم جبن موزاريلا الطريقة: - قطعي الباذنجان طوليا ثم فرغيه من الوسط , رشيه بالملح و اتركيه جانبا , احتفظي بلب الباذنجان . - شوحي الباذنجان بقليل من الزيت على نار متوسطه ثم ارفعيه و ضعيه على ورق نشاف . - قطعي لب الباذنجان قطعاً صغيرة . - لتحضير الحشوة : - قلي البصل و مكعبات الباذنجان بالزيت , تبلي بالملح و الفلفل و الكمون و البهارات التي اخترتها , حركي جيدا حتى تستوي المكعبات , اضيفي اللحم و حركي قليلاً . - صبي صلصة الطماطم في صينية فرن . - احشي قوارب الباذنجان بالحشوة و رصيها فوق الصلصه , رشي الجبن ثم اخبزي الصينية في فرن متوسط الحراره حتى يحمر الوجه . مواضيع ذات صلة |
|
07-26-2011, 05:56 PM
|
#2 |
|
|
رد: قوارب الباذنجان بالكفتة
تسلم ايديكي
|
قوارب الباذنجان بالكفتة