إيدام خضار ساخن

12-23-2013, 07:00 PM

المكوّنات

بصل مقطع إلى شرائح صغيرة - 2

فيلفلة خضراء مقطعة إلى شرائح - 2

فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح - 2

فليفلة صفراء مقطعة إلى شرائح - 1

بطاطس مقطعة إلى قطع متوسّطة - 1

طماطم مقشّرة ومقطعة إلى قطع صغيرة - 2

ثوم - ثلاث فصوص

زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة

سكر - ملعقة صغيرة

ملح - ملعقة صغيرة

ريحان - ملعقتان كبيرتان

نصائح

- يمكنك تقديم الايدام إلى جانب الأرز المطبوخ.
- حضّري المزيد من الايدامات الشهية على أطيب طبخة مثل إيدام هندي شهي بالدجاج، ايدام اللوبياء باللحم...

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل، الثوم والفليفلة على أنواعها وقلّبيها حتّى تذبل.
2- أضيفي الطماطم والبطاطس إلى القدر وقلّبي الخليط جيّداً.
3- رشّي السكر والملح ثمّ الريحان ودعي الخليط يغلي على نارٍ هادئة.
4- قدّمي ايدام الخضار ساخناً.
مواضيع ذات صلة
قطع التارت الصغيرة بالفواكه
شرائح سمك مع صلصة الكاري
شرائح اللحم بصوص الطماطم
شرائح الدجاج المشوية مع صلصة الفليفلة والكزبرة
الدجاج مع الكريما والفليفلة الحلوة
البطاطا المحشوة بالدجاج والفليفلة والجبن
الكبد المحموس بالطماطة والفليفلة الخضرة
البطاطا المحشوة بالدجاج والفليفلة والجبن