اختاري ما يناسبك فطور سحور عشاء متجددة كل يوم

الكفتة المشوية
سوف تحتاجين إلى:
كيلو لحم غنم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
قرن فلفل تشيلي
بقدونس مقدار كف اليد مفروم
1 ملعقة شاي بهار مخلوط
2 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي كمون
1 ملعقة شاي كزبرة
1 ملعقة شاي فلفل أسود
سوف تقومين بـ:
اخلطي المقادير معا. وشكيها في الأسياخ.
اشويها على الشواية أو على الفحم.
قدميها مع الأرز الأبيض او الخبز العربي وسلطة الطحينية.

الأرز مع السبانخ واللحم المفروم
سوف تحتاجين إلى:
· 2 كوب أرز
· 250 جرام لحم بقري مفروم
· 1 بصل مفروم
· 1 فص ثوم مفروم
· 1 طماطم مفروم
· 1 ملعقة شاي ملح
· 1/2 ملعقة شاي كركم
· 1/2 ملعقة شاي كمون
· 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
· 1/4 ملعقة شاي تشيلي بودرة
· 1 ملعقة شاي بهار لحم أو كاري
· 1/2 ملعقة شاي قرفة
· 1 كوب سبانخ مثلج مذاب
سوف تقومين بـ:
· حمري البصل والثوم في الزيت.
· أضيفي اللحم وقلبيه مع البصل حتى يحمر.
· أضيفي الطماطم وقلبيه على النار مدة 5 دقائق.
· تبليه بالملح والفلفل الأسود والتشيلي وبهار اللحم والكمون والكركم والقرفة.
· قلبيه على النار مدة 5 دقائق. اسلقي الأرز في ماء مملح حتى الإقتراب من النضج.
· صفيه من الماء. أضيفيه للحم وقلبيه جيدا على النار.
· اتركيه على نار هادئة مدة 10 دقائق.
· قدميه بالعافية.

دجاج بالكزبرة الخضراء
سوف تحتاجين إلى:
· معجون الكزبرة:
· 100 جرام كزبرة طازجة مع الأعواد
· 1 بصل أحمر مقطع أرباع
· 2 قرون فلفل تشيلي أخضر
· 3 فصوص ثوم
· 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم
· 12 حبة من بذور الفلفل الأسود او البهار الحلو
· 1 ملعقة شاي من بذور الكزبرة
· 1 ملعقة شاي من بذور الكمون
· 2 قرنفل
· 1 عود قرفة
· 6 هيل
المقادير الأخرى:
· 4 ملاعق طعام زيت زيتون
· 1 بصل صغير مقطع مكعبات صغيرة جدا
· 2 دجاج مقطع على 8 قطع حجم الواحدة 1 كيلو
· 1 ملعقة شاي ملح
· 1 ملعقة طعام عصير ليمون
· كزبرة للزينة
· 300 مل ماء
· 1 ملعقة طعام زبدة
سوف تقومين بـ:
· اخلطي مقادير معجون الكزبرة حتى ينكون لك معجون.
· سخني الزيت على النار. قلبي فيه البصل حتى يلين ويبدأ في الإحمرار.
· أضيفي معجون الكزبرة وقلبيها على النار مدة 10 دقائق. رشيها بالقليل من الماء حتى لا تحترق.
· أضيفي الدجاج وقلبيها مع المعجون والبصل جيدا.
· أضيفي الماء والملح والزبدة واتركي المزيج يغلي.
· غطيه واتركي الدجاج ينضج على نار متوسطة، تقريبا 25-35 دقيقة.
· ارفعي الغطاء واتركي الدجاج على نار عالية حتى تجف السوائل فيه ويحمر الدجاج.
· زينيه بالكزبرة ورشي عليه عصير الليمون، قدميه مع الأرز الأبيض أو أي نوع خبز تفضلينه.

أسياخ تكة تندوري
سوف تحتاجين إلى:
· 9 قطع لحم ستيك ريب آي
النقيع:
· 1 كوب زبادي
· 3 فصوص ثوم
· 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم
· 1 1/2 ملعقة شاي جارام ماسالا
· 1 1/2 ملعقة شاي كمون
· 1 ملعقة شاي كزبرة
· 1/2 ملعقة شاي بذور الشمار
· 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
· 1 ملعقة طعام زيت زيتون
· 2 ملعقة طعام كزبرة طازجة
· 1/2 ملعقة شاي تشيلي بودرة
· 2 ملعقة شاي عصير ليمون
· 1 ملعقة شاي ملح
سوف تقومين بـ:
· ضعي مقادير الخليط في الخلاط، اخلطيها حتى تنعم جيدا.
· قطعي اللحم إلى مكعبات. ضعيها في النقيع واخلطيها جيدا.
· ضعيها في الثلاجة طوال الليل، أو على الأقل مدة 1 ساعة.
· شكيها في الأسياخ الخشبية، اشويها على الشواية تقريبا مدة 8-10 دقائق.
· قدميها مع سلطة الزبادي وشاتني الكزبرة، وبجانبها الأرز الأبيض أو خبز الجباتي.

الكباب الإيراني
سوف تحتاجين إلى:
· 500 جرام لحم خروف
· 1 ملعقة شاي ملح
· 1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
· 1/2 ملعقة شاي ليمون أسود مطحون
· عصير 1 ليمون
· 1 كوب لبنة (يمكنك الإستغناء عنه)
· 2 بصل أحمر مبشور ناعما
سوف تقومين بـ:
· اخلطي اللحم مع المقادير الاخرى. دلكيها جيدا مدة 5 دقائق.
· اتركيها طوال الليل في الثلاجة.
· شكيها في أسياخ معدنية. حمريها على الفحم.
· قدميها مع سلطة الزبادي وسلطة الطحينية والخبز الإيراني أو اللبناني.

مشاهدة نتائج الإستطلاع: هذا الموضوع اعجبني / لم يعجبني
ممتاز	115	76.16%
متوسط	7	4.64%
جيد جدا	16	10.60%
جيد	13	8.61%
المصوتون: 151. أنت لم تصوت في هذا الإستطلاع

	#47
اميرة وتاج راسنا	رد: اختاري ما يناسبك فطور سحور عشاء متجددة كل يوم اختاري ما يناسبك فطور سحور عشاء متجددة كل يوم الأرز مع السبانخ واللحم المفروم سوف تحتاجين إلى: · 2 كوب أرز · 250 جرام لحم بقري مفروم · 1 بصل مفروم · 1 فص ثوم مفروم · 1 طماطم مفروم · 1 ملعقة شاي ملح · 1/2 ملعقة شاي كركم · 1/2 ملعقة شاي كمون · 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود · 1/4 ملعقة شاي تشيلي بودرة · 1 ملعقة شاي بهار لحم أو كاري · 1/2 ملعقة شاي قرفة · 1 كوب سبانخ مثلج مذاب سوف تقومين بـ: · حمري البصل والثوم في الزيت. · أضيفي اللحم وقلبيه مع البصل حتى يحمر. · أضيفي الطماطم وقلبيه على النار مدة 5 دقائق. · تبليه بالملح والفلفل الأسود والتشيلي وبهار اللحم والكمون والكركم والقرفة. · قلبيه على النار مدة 5 دقائق. اسلقي الأرز في ماء مملح حتى الإقتراب من النضج. · صفيه من الماء. أضيفيه للحم وقلبيه جيدا على النار. · اتركيه على نار هادئة مدة 10 دقائق. · قدميه بالعافية.