كل وحدة تشارك بطبخات رمضان ان شاء الله

بنات عنجد زعلت
وين المشاركات

[SIZE="4"][COLOR="Purple"][B]المقادير:
*1 أو 1200 غ من الدجاج
*1 ملعقة صغيرة من الملح
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

للأرز:
* ¼ كوب أو 50 غ من الصنوبر? المقلي
* ¼ كوب أو 50 غ من الوز المقشّر والمقلي
* 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة
* رشة من خيوط الزعفران
* 15 حبة من الهال الأخضر
*2 أكواب أو 300 غ من الوبيا الخضراء المثلّجة? المذوّبة
* 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 4½ أكواب أو 1125 مل من الماء
* 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز? الأبيض المغسول والمصفّى

طريقة التحضير:
*توضع الدجاجة الكاملة في صينيّة للفرن وتُمزج مع الملح والفلفل الأسود المطحون والزيت. توضع في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجةٍ مئويّةٍ لمدةٍ تتراوح بين 45 و50 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج.

*في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلى البصل لمدّةٍ تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً. تُضاف أوراق الزعفران، وحبّات الهال الكاملة، والوبيا، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي والماء وتُغلى المكوّنات.

*يضاف الأرز و يحرك من وقت الى اخر حتى يغلي ثم تخف الحرارة. يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو يتم طهي الأرز.

*يُسكب الأرز المطهو فوق طبقٍ كبيرٍ للتقديم ثم يُقطّع الدجاج المشوي ويُوزّع على وجه الأرز ويُزيّن بالمكسّرات المقليّة.
( هذي وجبة العشاء في رمضان اساسيه عندنا بالسعوديه .. اتمنى تعجبكم ....)

تحفة و تشهي

شكرا على المرور

بنات وينكم
عنجد زعلت

مشكورة حبيبتي على الوصفة .جازك الله خيرا

	#27
البرنسيسة11	رد: كل وحدة تشارك بطبخات رمضان ان شاء الله كل وحدة تشارك بطبخات رمضان ان شاء الله [SIZE="4"][COLOR="Purple"][B]المقادير: 1 أو 1200 غ من الدجاج 1 ملعقة صغيرة من الملح * ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي للأرز: * ¼ كوب أو 50 غ من الصنوبر? المقلي * ¼ كوب أو 50 غ من الوز المقشّر والمقلي * 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي * 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة * رشة من خيوط الزعفران * 15 حبة من الهال الأخضر 2 أكواب أو 300 غ من الوبيا الخضراء المثلّجة? المذوّبة 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي * 4½ أكواب أو 1125 مل من الماء * 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز? الأبيض المغسول والمصفّى طريقة التحضير: توضع الدجاجة الكاملة في صينيّة للفرن وتُمزج مع الملح والفلفل الأسود المطحون والزيت. توضع في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجةٍ مئويّةٍ لمدةٍ تتراوح بين 45 و50 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج. في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلى البصل لمدّةٍ تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً. تُضاف أوراق الزعفران، وحبّات الهال الكاملة، والوبيا، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي والماء وتُغلى المكوّنات. يضاف الأرز و يحرك من وقت الى اخر حتى يغلي ثم تخف الحرارة. يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو يتم طهي الأرز. يُسكب الأرز المطهو فوق طبقٍ كبيرٍ للتقديم ثم يُقطّع الدجاج المشوي ويُوزّع على وجه الأرز ويُزيّن بالمكسّرات المقليّة. ( هذي وجبة العشاء في رمضان اساسيه عندنا بالسعوديه .. اتمنى تعجبكم ....)

	#28
*ربروبة*	رد: كل وحدة تشارك بطبخات رمضان ان شاء الله كل وحدة تشارك بطبخات رمضان ان شاء الله تحفة و تشهي شكرا على المرور

	#30
الفقيرة إلى الله	رد: كل وحدة تشارك بطبخات رمضان ان شاء الله كل وحدة تشارك بطبخات رمضان ان شاء الله مشكورة حبيبتي على الوصفة .جازك الله خيرا