 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة ماتتطلبه عضـــوااااات أزيـــاء في مطبخنـــاااااا ! يوجد هنا ماتتطلبه عضـــوااااات أزيـــاء في مطبخنـــاااااا ! طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
11-17-2009, 01:07 PM
|
#51 |
|
|
رد: ماتتطلبه عضـــوااااات أزيـــاء في مطبخنـــاااا
تسلمين ياعسل
|
|
11-21-2009, 02:57 PM
|
#52 | |
|
|
رد: ماتتطلبه عضـــوااااات أزيـــاء في مطبخنـــاااا
اقتباس:
 طريقة عمل مشروب الموكا * مشروبات ساخنة (طريقة عمل مشروب الموكا): * المقادير: 1 كوب سكر أبيض 1 كوب لبن بودرة 1 كوب كريمة جافة (كريمر) ½ كوب كاكاو غير محلى ¼ كوب حبيبات قهوة * الطريقة: - في إناء كبير يُخلط السكر ولبن البودرة والكريمر والكاكاو وحبيبات القهوة، مع التقليب جيداً حتى تمام الامتزاج. - تُحفظ المكونات في برطمان محكم الغلق بعيداً عن الرطوبة. - ولتقديم هذه المكونات كمشروب ساخن، يضاف كوب من الماء المغلي لملعقتين من خليط الكاكاو. * يقدم هذا المشروب = 66 مقداراً. * يساوى المقدار الواحد = 1/66 من مكونات هذا المشروب. * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 28 السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 5 إجمالي الدهون = 0.6 جرام الدهون المشبعة = 0.5 جرام الكوليسترول = 1 ملجم الصوديوم = 13 ملجم البوتاسيوم = 60 ملجم الكربوهيدرات = 5.2 جرام الألياف = 0.2 جرام البروتينات = 0.9 جرام السكريات = 4.8 جرام وهذه طريقة اخرى (قهوة موكا )  المقادير: ـ 5 ملاعق من قهوة نسكافيه ـ ملعقة سكر بني ناعم ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم ـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة ـ كوب من الكريمة الكاملة الدسم ـ قطع ثلج للتقديم. طريقة التحضير: 1 ـ ضع القهوة في الابريق مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر حرك المقادير جيدا ثم اتركها جانبا لتبرد 2 ـ في انتظار ذلك ضع الحليب والشكولاته في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما ضع هذا الخليط في وعاء مقعر، ثم اضف اليه القهوة 3 ـ حركي المقادير جيدا، ثم اتركها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة ضع قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم 4 ـ أعد خلط المقادير من جديد جيدا، ثم وزعها داخل أكواب التقديم، وقبل تقديمها للضيوف زينها بالكريمة الكـاملة الدسم. &--------------------------------------------------------------------------------------------------- (شراب الموكـا بالقرفه )   المقادير: كوب نسكافه كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة كوبين من منيض القهوة ملعقه صغيرة قرفه ملعقه صغيرة جوزة الطيب كوب ونصف سكر . الطريقة: تخلط المقادير وتحفظ . لعمل الشراب ... 4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي |
|
|
11-21-2009, 02:59 PM
|
#53 | |
|
|
رد: ماتتطلبه عضـــوااااات أزيـــاء في مطبخنـــاااا
اقتباس:
أصابع البقلاوة من مطبخ منال العالم   الطريقة : 1- تغطى العجينة بفوطة حتى لا تجف 2- تسيح السمن على النار 3- تؤخذ 2 ورقة من العجينة و تقطع إلى نصفين 4- يوضع فستق في نصف و جوز في النصف الآخر ثم يرش شوية سكر 5- يوضع عود خشب طويل ( ليساعد على اللف ) و يبدأ باللف مع الضغط عليها حتى تتجمع ( تتكرمش أو تتكشكش ) ثم يسحب العود 6- توضع أصابع البقلاوة في صينية مستطيلة بحيث إنها تلامس جوانب الصينية و تكون متلاصقة مع بعض حتى لا تفتح العجينة أثناء خبزها بالفرن 7- تقطع بالحجم المراد 8- تغطى بكمية وفيرة من السمن 9- تدخل في فرن حرارته 180 أو 190 لمدة 20 دقيقة 10- يصفى السمن الزايد ثم تسقى بالشيرة و ترش بالفستق ملحوظة : ممكن أن تترك في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة من أسبوع إلى 10 أيام    |
|
|
12-07-2009, 12:05 AM
|
#54 |
|
|
رد: ماتتطلبه عضـــوااااات أزيـــاء في مطبخنـــاااا
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ابغى طريقه عمل دونات الكاكاو وبصراحه انا جربت بس طلعت يااااابسه معي والله لا يهينك ابغى طريقه ايس كريم كاكاو وفراوله |
|
12-07-2009, 12:08 AM
|
#55 |
|
|
رد: ماتتطلبه عضـــوااااات أزيـــاء في مطبخنـــاااا
الله يعطيك االعافيه
بغيت طريقه الكتابه على تورته الله يعطيك العافيه ياقمر |
