 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة ماتتطلبه عضـــوااااات أزيـــاء في مطبخنـــاااااا ! يوجد هنا ماتتطلبه عضـــوااااات أزيـــاء في مطبخنـــاااااا ! طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
09-27-2009, 01:55 PM
|
#26 |
|
|
رد: ماتتطلبه عضـــوااااات أزيـــاء في مطبخنـــاااا
كريب بالدجاج لذيذ وماياخذ وقت بالخطوات
الكريب بالدجاج   المقادير 2 بيض كوب ونص حليب سايل ثلاثة ارباع ك طجين ملح م ص بكنج باودر ربع اصبع زبده ذايبه اخلطيها كلها مع بعض وبتكون سايله  سخني التيفال وصبي مقدار مغرفه واتركيها حتى تستوي واقلبيها على الوجه الاخر   اذا انتهيت من الكريب جهزي حشوة الدجاج  ممكن اي حشوة دجاج تفضليها انا سلقت الدجاجه بعدين تنتفي الدجاج وتخلطيه علشان يتفتفت  كشني بصل مع ثوم وزيت حتى يذبل ثم اضيفي عليه الدجاج المفروم وقلبيه ثم اضيفي 3 م ك مايونيز وبطاطس مقلي مقطع مربعات صغيره ورشي عليها ملح وكمون ثم ابدئي خذي من الكريب وضعي فيه قليل من الحشوه ولفيه مثل السوس رول والافضل  من الجوانب اطويه ثم رصيه في صينيه حتى تنتهي الكميه   ضعي على الوجه الصلصه وطريقتها 4 م ك زيت ضعيه في القدر حتى يسخن ضعي عليه 2 م ك صلصه طماطم وحركيه ثم صبي عليها ملء الغطا خل وحركيه اعصري 2 طماطم واضيفيها عليها وملح وخليها ربع ساعه  ثم رشي على الوجه جبن مازرولا ودخليها الفرن وهو ساخن الى ان تذوب الجبنه وقدميها   |
|
09-28-2009, 08:12 AM
|
#27 |
|
|
رد: ماتتطلبه عضـــوااااات أزيـــاء في مطبخنـــاااا
موضوع مررره روعه
ابغى اعرف اعمل ايس كريم بالتوفي مثل باسكن روبنز بلييييز بسررعه |
|
09-28-2009, 09:13 AM
|
#28 |
|
|
رد: ماتتطلبه عضـــوااااات أزيـــاء في مطبخنـــاااا
الطريقه::
1/في الخلاط. : 4 قشطة 4دريم ويب 6ملاعق حليب بودرة نصف النستلة الكبيرة (إذا تحبي زيدي ملعقتين زبدة الفول السوداني) 2\توفي: سكر يذوب ثم قشطة ثم ...... اتوقع عارفين كيف تسووه 3\شوكولاتة: 2جالكسي قشطة في حمام مائي 4\مكسرات مجروشة 5\بسكوت شاهي يكسر باليد ثم رشيه رشا بالماء الممزوج بالنسكافة الآن: في صينيه بايركس ضعي الخليط (1) وصبي عليه توفي و شوكولا ومكسرات ثم بسكوت وهكذا آخر شئ خلطة(1) مجملة بخطوط من الخلطات (2)و(3) تدخل الفريزر وقت كافي لتستطيعي تكوريها على شكل كور الايس كريم تراني دايما اسويها لمن ماالقي بالفريزير ايس كريم..  طريقة اخرى 8 حبات جبن كيري 1 علبة حليبب نسلته محلى كبير 1 قشطة *قيمر* 1 قشطة نستله بسكويت اوريو كمية لوز مبشور محمص سائل توفو سائل كاكاو هيرشي 1 كيس شوكلاته جالكسي الحبات :: طـريـقة الـتـحـضـيـر : 1- ناخذ صينية تيفال مستطيلة ( مخصصه للحلويات ) و نغلفها من داخل بـ ورق البلاستيك 2- ثم نأخذ بسكويت اوريو و نكسره في قاعه الصينية 3 - نخلط ( جبن الكيري . و علبة الحليب . و القشطه قيمر . و القشطه نستله ) بالخلاط مع بعض ونحطهم بالصينيه فوق الاوريو .. ثم نغلف الصينيه من فوق بالبلاستيك وندخلها الفريز اقل شي 6 ساعات الى ما تجمد. 4 - لما تجمد نطلعها و نقلبها بصحن و نزيل البلاستيك .. و نزينها بـ كاكاو الهيرشي السائل و سائل التوفو و اللوز المبشور و الجالكسي الحبات .. و نقدمها وبعااافيــــــــــه |
|
10-01-2009, 05:46 PM
|
#29 |
|
|
رد: ماتتطلبه عضـــوااااات أزيـــاء في مطبخنـــاااا
ابغى لاهنتي طريقة حلو وجديده للمكرونة
وشكرا الف شكر |
|
10-03-2009, 08:54 AM
|
#30 | |
|
|
رد: ماتتطلبه عضـــوااااات أزيـــاء في مطبخنـــاااا
اقتباس:
طريقة عمل المكرونة باللحم المفروم بالصور  المكرونه بصلصه اللحم المفروم والكذبرة المقادير ==== بصلة كبيرة مفرومة +4 فص ثوم مفروم + لحم مفروم +4حبات طماطم مطحونة +نصف كوب كزبرة وبقدونس مفرومين +فلفلة حلوة مقطعة قطع صغيرة +ملعقتين معجون طماطم +نصف ملعقة زعتر "يمكن الاستغناء عنه" +ملعقة فلفل اسود +ملح + مكرونة اي نوع تحبين . الطريقة: ==== تسلق المكرونه كما هو معروف ونتركها جانبا. والان نحضر الصلصة: يوضع قدر على النار ونضع فيه ملعقتين زيت والبصل + الثوم + اللحم المفروم +الفلفل ، و يترك على النار حتى يتشرب الماء المتساقط منه و يتحول اللحم الى اللون البنى و ينضج، اضيفي له الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات و تترك مع اضافه كوب ماء او كوب و نصف ( حسب احتياج اللحم ) حتى نحصل على صوص سميك . اضيفى البقدونس والكذبرة بعد نضج اللحم ورفعه من على النار وقلبيهم وفي النهاية قومى بصب المكرونه فى طبق التقديم و اضيفى عليها الصلصه و قلبيها
لخليط البولونيز:
لصلصة البيشاميل:
طريقة التحضير: [list=1][*] تُسلق المعكرونة الأنبوبيّة وفق الإرشادات الواردة على علبتها وبحسب نسبة الطهو المثاليّة Al-dente، ثم تُصفّى وتُبرّد تحت الماء البارد وتوضع جانباً. [*] يُحمّى الزيت في قدرٍ ويُقلّى لحم الغنم المفروم لمدّة 5 دقائق إلى أن يصبح بني اللون. يُضاف مغلّف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي وخلطة البهارات العمانيّة والكزبرة الطازجة والماء وتُغلى المكوّنات مع التحريك المستمر ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق وتوضع جانباً. [*] يوضع الحليب ومغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدرٍ كبيرةٍ ويُغلى المزيج مع التحريك المستمر ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدةٍ تتراوح بين 2 و3 دقائق أو إلى أن تصبح الصلصة سميكةً. [*] يُسكب معدّل 3/2 من صلصة البشاميل فوق المعكرونة المسلوقة في وعاء للخلط حيث تُخلط المعكرونة مع الصلصة جيّداً. تُوزّع نصف كميّة مزيج المعكرونة فوق قاعدة طبق كبير للخبز. [*] تُسكب صلصة البولونيز فوق المعكرونة في الطبق الكبير للخبز ثم تُسكب فوقه الكميّة المتبقية من مزيج المعكرونة. [*] تُسكب الكميّة المتبقية من صلصة البشاميل فوق المعكرونة وترش جبنة الموزاريلا المبشورة على الوجه. [*] يُخبز الطبق في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو إلى أن يصبح لون الوجه ذهبيّاً... المقادير: 1/2 كيس معكرونة 1 علبة قشطة 1 كأس جبن أبيض 3 ملاعق مايونيز صلصة المعكرونة الطريقة: 1. تخلط المعكرونة مع صلصة المعكرونة وتفرد في قالب. 2. نخلط القشطة مع الجبن والمايونيز بالخلاط ثم تسكب على المعكرونة ، ويرش عليها جبن الموزريلا والزيتون مع الفطر والفلفل الأخضر وتدخل الفرن  مكرونة الباستا بالدجاج  المقادير: * صدور دجاج بدون عظم * كيس مكرونة * ربع كيلو بروكلي * 3 حبات كوسا حجم صغير * فطر مقطع (علبة واحدة) * نقانق دجاج (حسب الرغبة) * علبتين كريمة للخفق * 3 ملاعق صلصة الباستا * جبنة موزيريلا طريقة التحضير: - تسلق المعكرونة مع الملح والزيت، تصفى المعكرونة وتترك لتبرد - تقطع الخضروات لقطع متوسطة الحجم ويقطع الدجاج على شكل مكعبات صغيرة - يوضع الدجاج على النار مع القليل من الزيت ويقلب على درجة حرارة عالية ونرش القليل من الماء، نضيف إليه الخضروات مع التقليب - نضيف النقانق والفطر مع استمرار التقليب، نقلل من درجة حرارة النار ونضيف المعكرونة على الخليط ونقلب الخليط - نضيف الكريمة المخفوقة مع استمرار التقليب ونضيف صلصة الباستا والموزيريلا |
|
