 |
  |
|
|
|
11-24-2008, 01:55 PM
|
#51 |
|
|
رد: أفكار لتزيين وتقديم الأطباق
 سكر بألوان قوس الرحمن المقادير: - اربع اكواب سكر عادي - كوب ماء - ملون طعام - حبل الدبارة - برطمان زجاجي - عود خشبي الطريقة: ضعي كوب الماء في قدر على النار وانتبهي الا يغلي الماء ضعي أولا كوبين من السكر فوق الماء وقلبيهم حتى يذوب السكر مع الانتباه الا يغلي الماء ثم ضيفي الكوبين المتبقيين وقلبيهم حتى يذوب السكر تماما مثل الصورة رقم 3 بعد ان يذوب السكر اتركي الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماما أضيفي مقدار زجاجة كاملة صغيرة من ملونات الطعام "للون مركز" مثل الصورة رقم 4 ثم جهزي برطمان كبير وصبي فيه الماء المحلى الملون مثل الصورة رقم 5 الان خذي حبل الدبارة وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول القطعتين أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في العود الخشبي مثل الصورة رقم 6 انتظري تقريبا يوم لتجدي حبات الكريستال متعلقة بالدبارة مثل الصورة رقم 8 اخرجي حبل الدبارة المتكون عليه حبات الكريستال واتركيها تجف مثل الصورة رقم 9 وبعد ان تجف قومي بتفتيت الكريستالات وطحنها جيدا مثل الصورة رقم 10 ثم احفظي السكر في برطمان مناسب مثل الصورة رقم 12 إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندك تشكيلة ألوان قوس الرحمن رائعه.. بإمكانك رش السكر لتجملي الكيكات أو الدونات أو حلوياتك على اختلاف انواعها لشكل جذاب ولذيذ....  |
|
11-24-2008, 01:57 PM
|
#52 |
|
|
رد: أفكار لتزيين وتقديم الأطباق
  ساندويتش النجمه المقادير: - توست - شريحة جبنة سلايس - شريحة لانشون - شريحه طماطم - شريحه خس -زبده للدهن او مايونيز - قطاعه على شكل نجمه او اي شكل تريدين الطريقة: لعمل ساندويتش سريع وشكله مميز اليكِ هذه الطريقه عزيزتي.... استخدمي القطاعه النجمة لتقطيع التوست لتحصلي على نجمات من التوست. وقطعي ايضا شريحة الجبنة السلايس والطماطم والخس واللانشون بهذه الطريقه. ادهني التوست بالزبده او بالمايونيز وقومي بوضع طبقات من المكونات المقطعه على شكل نجمه فوق بعضها . لتحصلي في النهائيه على ساندويتش بشكل النجمه ثم قدميه بارد او ساخن حسب الرغبه.  |
|
11-24-2008, 01:59 PM
|
#53 |
|
|
رد: أفكار لتزيين وتقديم الأطباق
 بيضه بداخل شريحة التوست المقادير: - توست - قطاعات مثلا على شكل قلب او دائره او ورده - ملعقة زبده -ملح الطريقة: بامكانة عزيزتي تقديم البيض مع التوست للفطور لزوجك بطريقة رومانسيه او لاولادك لتشجعيهم على الاكل.. باستخدام القطاعه قومي بعمل فتحه باي شكل ترغبين في منتصف شريحة التوست. ثم حمصي التوست في التوستر. وفي مقلاة غير لاصقه ضعي ملعقة زبده. وقومي بكسر البيضه وضعيها في طبق صغير استعدادا لوضعها في فتحة التوست.. ضعي شريحة التوست في المقلاه وفي الفتحه ضعي البيضه واتركيها حتى تنضج "بامكانك تغطية المقلاه لكمر الحراره لتنضج البيضه اسرع". ملحيها حسب الرغبه وقدميها ساخنه.  |
|
11-24-2008, 02:00 PM
|
#54 |
|
|
رد: أفكار لتزيين وتقديم الأطباق
 رساله على شريحة التوست المقادير: - توست - قطاعات وحروف متنوعه الطريقة: بامكانك عزيزتي ان تقدمي رساله لزوجك على الفطور بطريقه مبتكره وجديده او تسعدي اطفالك برسائل تشجعهم على الاكل... كل ما عليكِ فعله هو استخدام الحروف الذي يلعب به اولادك بالضغط على شريحة التوست او استخدمي قطاعات ذات اشكال مختلفه وليكن شكل قلب او نجمه كما تريدين... ثم حمصي التوست في المحمصه "جهاز تحميص التوست" لتجدي ان الشكل الذي قمتي بعمله لم يتحمص كما باقي الاجزاء ليظهر بشكل رائع..  |
|
11-24-2008, 02:02 PM
|
#55 |
|
|
رد: أفكار لتزيين وتقديم الأطباق
 بيضة بشكل جميل المقادير: - بيض مسلوق - شرائح زيتون أخضر - طماطم الطريقة: اقسمي البيض إلى جزئين من العرض بشكل خطوط مثلثة كما هو واضح في الصورة . ثم افرغي الصفار واهرسيه مع المايونيز ثم ضعية في داخل البيضة بواسطة قمع التزيين . ضعي العينين من الزيتون الاخضر والفم قطعة من الطماطم .  |
