 |
  |
|
|
|
11-24-2008, 10:05 AM
|
#11 |
|
|
رد: أفكار لتزيين وتقديم الأطباق
 عصير طبقات المقادير: - 3 انواع من الفواكه هنا استخدمت الفراوله, بلوبيري, موز - حليب - سكر - ولون من الالوان الطعام كان اللون الاخضر - ممكن نستخدم الايس كريم - علبة فواكه معلبه ويفضل فواكه طازجه حسب المتوفر لديكِ الطريقة: ضعي كل نوع فواكه في الخلاط على حدى ثم ضيفي تقريبا ربع كوب حليب والسكر على حسب الرغبه, اذا استخدمتي ايس كريم لا تكثري من السكر . ونخلط لمدة دقيقتين وطبعا يجب انه يكون العصير ثقيل حتى لا تختلط الطبقات عند وضعها. بعد خلط كل نوع نضعه في الفريزر على حدى دون دمج . وابدأي في تحضير النوع الثاني من الفواكه . ممكن تضيفي قطع من الفواكه وفوقها كورة من الايس كريم بعدها ابدأي في صب العصير. اول طبقه نضعها عادي ولو كنا مستخدمين المانجو بتكون هي اول طبقه لانها اثقل شئ في انواع العصاير . الطبقه الثانيه نضيفها بالملعقه في الاكواب وبهدوء والطبقه الثالثه ايضا. من الممكن تقسمي عصير الموز لقسمين الاول اتركيه بلونه الطبيعي والثاني ضعي عليه نقطتين من ملون الطعام الاخضر اذا لم يكن عندك كيوي. اذا كنت تنتظرين قدوم ضيوف حضري قبل قدومهم العصير وضعي كل عصير على حدي في الفريزر وعند التقديم صبي العصير في الاكواب على هيئة طبقات.  |
|
11-24-2008, 10:14 AM
|
#12 |
|
|
رد: أفكار لتزيين وتقديم الأطباق
 طرق جميلة لتقديم العصير   بالكريم شانتي و حبات الكريز  بحبة فراولة وشرائح المانجو  بشرائح من قشور البرتقال والليمون  بشرائح الفاكهة   أضيفي قطع الفاكهة إلى العصير  قطع الشوكولاتة والبسكويت للميلك شيك  بالفاكهة والمظلة الصغيرة   أعواد القرفة وأوراق النعناع  شريحة البرتقال للحليب  قطعة تفاح صغيرة لعصير التفاح  قدمي الأناناس في شكل جديد ومغري  بقطعة بطيخ ومظلة مع عصير البطيخ  بشريحة كيوي مع عصير الكيوي |
|
11-24-2008, 10:16 AM
|
#13 |
|
|
رد: أفكار لتزيين وتقديم الأطباق
 طريقة مبتكرة لمكعبات الثلج المقادير: - ماء- قوالب ثلج - فواكهه مقطعه على حسب الرغبة الطريقة: نحضر قوالب الثلج ونضع فيها أي نوع من الفواكهه سوى كان كيوي أو فراوة أو توت أو غيره . ثم نضع عليه ماء بارد وندخلة في الفريزر حتى يجمد. وعند تقديم العصير يوضع في كاسات العصير بدلاً من الثلج العادي .  |
|
11-24-2008, 10:18 AM
|
#14 |
|
|
رد: أفكار لتزيين وتقديم الأطباق
 طريقة تجميل حافة كاسات العصير المقادير: - عصير. - سكر عادي حبيبات. الطريقة: إذا اردتي ان تقدمي عصير لضيوفك وتريدين ان تبتكري طريقة جميلة وسهلة... عليك باحضار الكأس وقلبة على صحن يوجد به القليل من العصير المعد للتقديم بحيث يلامس اطراف الكأس يعني تقريبا ربع سم ثم اغمسي حافته بصحن فيه سكر غير مطحون ثم صبي العصير بالكاسات ... سيكون شكل الكأس رائع وطعم العصير مع حبيبات السكر اروع...  |
|
11-24-2008, 10:23 AM
|
#15 |
|
|
رد: أفكار لتزيين وتقديم الأطباق
واو 000 الموضوع روعة وجوعني بصراحة 00 مشكوووووووووووووووووورة
|
